Capesante Provenzale

Name: Capesante Provenzale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo a foglia piatta fresche tritate; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina per tutti gli usi, per dragaggio; 1 spicchio daglio, tritato; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 limone, tagliato in 1/2; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baia fresca o capesante di mare; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati (2 grandi); 4 (inverno) (1/2 bastone) burro non salato, diviso

Questa ricetta serve 3. Se $1.58 per porzione cadute nel vostro budget, Capesante provenzale potrebbe essere un eccezionale vegetariano ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 198 calorie. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 44 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Vai al negozio e prendi limone, foglie di prezzemolo a foglia piatta, spicchio d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Capesante alla provenzale, Capesante di Ina Provenzale, e Provenzale Pot Au Feu.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Se stai usando le capesante, tienile intere. Se stai usando capesante di mare, tagliare ogni 1 a metà orizzontalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Cospargere di sale e pepe, mescolare con la farina e scrollarsi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Scuotere

In una padella molto grande, scaldare 2 cucchiai di burro a fuoco alto fino a sfrigolare e aggiungere le capesante in 1 strato. Abbassare il fuoco a medio e lasciare che le capesante si rosolino leggermente su 1 lato senza spostarle, quindi girare e rosolare leggermente sull'altro lato. Questo dovrebbe richiedere da 3 a 4 minuti, in totale. Sciogliere il resto del burro nella padella con le capesante, quindi aggiungere lo scalogno, l'aglio e il prezzemolo e soffriggere per altri 2 minuti, gettando i condimenti con le capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Capesante

Scalogno

Prezzemolo

Burro

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il vino, cuocere per 1 minuto e assaggiare per condire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Vino

Servire caldo con una spremuta di succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Attrezzatura

Padella

Ingrediente

Serving:

796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di prezzemolo a foglia piatta fresche tritate 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Farina per tutti gli usi, per dragaggio 1

spicchio d'aglio, tritato 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1

limone, tagliato in 1/2 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baia fresca o capesante di mare 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati (2 grandi)4(inverno)

(1/2 bastone) burro non salato, diviso

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Potresti provare 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.