Cacciucco di merluzzo e vongole del Pacifico

Il Cacciucco di merluzzo e Vongole del Pacifico è un senza latticini e pescatarian ricetta con 6 porzioni. Per $9.88 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 76g di proteine, 63 g di grasso, e un totale di 1106 calorie. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di olio d'oliva, olio d'oliva, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 1 ora e 50 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 87%, che è eccellente. Ricette simili includono Cacciucco di merluzzo e vongole del Pacifico, Black Bass e Gamberi Cacciucco, e Cacciucco # FishFridayFoodies.

Istruzione

Scaldare una pentola, leggermente ricoperta di olio d'oliva, a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere la cipolla, il sedano, l'aglio e il sale, a piacere, e sudare per 3 o 4 minuti. Mescolare le lische di pesce e i gusci di gamberetti e riempire la pentola con acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere le foglie di alloro e il timo e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Filtrare il liquido in una ciotola e riservare. Voilà! Fishstock!

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Scaldare una grande casseruola, leggermente ricoperta di olio d'oliva, a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le cipolle, il finocchio, il sedano e un grande pizzico di sale. Cuocere le verdure fino a quando morbido e molto aromatico, circa 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(tubo Grande)

Aggiungere l'aglio e il peperoncino tritato e cuocere per altri 3 o 4 minuti. Mescolare il vino e ridurre della metà. Condire con sale. È importante condire lungo tutto il percorso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

(tubo Grande)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 2 litri di brodo di pesce e lo zafferano. Mescolare i pomodori frullati, il timo e le foglie di alloro. Aggiustare di sale e cuocere per 20-30 minuti. Il brodo finale dovrebbe essere una zuppa molto carina e saporita. Assaggiate e salate, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Zafferano

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

(tubo Grande)

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Rimuovere e scartare il fascio di timo e le foglie di alloro. Riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Scaldare una padella a faccia dritta, leggermente ricoperta di olio d'oliva, a fuoco vivo. Condire il merluzzo con sale, aggiungerlo alla padella e farlo rosolare su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

(tubo Grande)

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere il merluzzo dalla padella a un piatto grande e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare il grasso dalla padella e aggiungere le vongole e circa 4 tazze di brodo di pomodoro. Coprire e cuocere fino a quando le vongole si aprono, circa 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i gamberetti e il merluzzo insieme ai fagioli e alla scarola. Coprire e cuocere fino a quando il merluzzo e gamberetti sono cotti attraverso e la scarola è appassito. Se in qualsiasi momento la zuppa si è cotta troppo, aggiungere altro brodo di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scarola

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Preriscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere le fette di pane sulla griglia e tostare su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere e strofinare con aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Condire con olio d'oliva e tagliare a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Togliere il merluzzo, le vongole e i gamberetti dalla padella e metterli in una ciotola. Spoon i fagioli e scarola in ciotole da portata. Mestolo nel brodo di pomodoro e disporre il merluzzo, vongole e gamberi sui fagioli e scarola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scarola

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mestolo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Condire con olio d'oliva e cospargere con fronde di finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Servire 2 fette di pane alla griglia con ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Fantastico!!!

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mestolo

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 3

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pomodoro di base 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Pomodori pelati italiani, tritati o passati 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fagioli cannellini cotti 2opinione

sedano a dadini 2

gambi di sedano, tagliati sottili sulla polarizzazione 1pane

ciabatta, tagliata in 4 fette spesse (3/4 di pollice)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di merluzzo puliti, tagliati in 4 pezzi 1pizzico

Pizzico di pepe rosso schiacciato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di scarola 1

bulbo di finocchio, affettato sottile, fronde di riserva per guarnire 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lische di pesce bianco, come il merluzzo 2Cipolla gialla media, tritata

stock di pesce leggero 2spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 3spicchio

aglio, affettato sottile 1

spicchio d'aglio 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 16

vongole a collo piccolo 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva di alta qualità 1

cipolla tagliata a dadini 1grande

cipolla, affettata 1pizzico

Zafferano grande 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gusci di gamberetti 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti sgusciati e sgusciati, gusci di riserva per stock 1

fagotto di timo 3

rametti di timo 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 46 dollari a bottiglia.