Burro di salvia-Tacchino arrosto con sugo di sidro

Name: Burro di salvia-Tacchino arrosto con sugo di sidro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) lorann cucina professionale®; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele fresco refrigerato o succo di mela fresco refrigerato; 2 (inverno) Calvados (brandy di mele) o applejack brandy; 3 (inverno) sale grossolano kosher; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salvia strofinata essiccata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salvia fresca tritata; 7 kg tacchino, sciacquato, asciugato; collo, cuore e ventriglio riservato alle scorte di tacchino; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 bastone) burro non salato

Sage Burro arrosto di tacchino con sugo di sidro potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa $1,74 per porzione. Una porzione contiene 658 calorie, 93 g di proteine, e 28 g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Vai al negozio e prendi salvia, salvia strofinata, sale grossolano kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale grossolano kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Salato dolce Granolan e cocco Yogurt {Sugar Rush Gift Edition #4} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 68%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Pani di carne di tacchino alla salvia con sugo di cipolla e sidro, Arrosto di tacchino con mele, cipolle, foglie di salvia fritte e sugo di sidro di mele, e Salvia-Petto di tacchino arrosto e sugo.

Istruzione

Strofinare sale e salvia essiccata insiemein piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salvia Essiccata

Sale

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere il tacchino nella teglia; cospargere tutto con sale di salvia. Copertura panwith involucro di plastica; freddo tacchino durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Sage

Sale

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Padella Di Torrefazione

Set rack in posizione più bassa in forno andpreheat a 375 ° F. Pat tacchino asciutto. Tuck wingtips sotto; legare le gambe insieme liberamente. Mescolare il burro e la salvia tritata in una piccola casseruola. a fuoco basso fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Turchia Intera

Sage

Attrezzatura che userete

Forno

Spennellare tutto il tacchino; cospargere di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Turchia Intera

Arrosto di tacchino 1 ora; imbastire con qualsiasi pansucchi. Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F. Arrosto di tacchino 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Forno

Versare 3/4 tazza applecider sopra; girare pan intorno. Continui il tacchino di toroast fino a thermometerinserted istante-colto nella parte più spessa del registers165 ° F della coscia, imbastendo e girando la pentola occasionallyfor anche cucinando, circa 11/4 ore più lungamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferisca il tacchino al piatto; tenda liberamente withfoil e lasci riposare 30-45 minuti(internaltemperature salirà 5-10 gradi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Versare tutti i succhi di pan in granditazza di misura. Spoon il grasso che sale asuperficie.

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire 2 cucchiai di grasso in pesantegrande casseruola; scartare il grasso rimanente.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Posizionare la teglia di tacchino su 2 bruciatori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Aggiungere 2 tazze di brodo o brodo e 3/4 di tazza di sidro.Portare a ebollizione a fuoco alto, raschiandopietre coronate. Far bollire il liquido fino a ridurlo a1 1/2 tazze, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici