Brodo di base di pollo
Brodo di pollo di base potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 208 calorie, 17g di proteine, e 13 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per 55 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Tuttiricette ha 373 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 40 minuti. Vai al negozio e prendi cipolla, sedano, uovo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 55%, che è buono. Provare Brodo di base di pollo, Brodo di base di pollo, e {Video} Come fare brodo di pollo di base da pollo avanzi per ricette simili.
Istruzione
Quarto di cipolla. Tritare il sedano e la carota strofinati in pezzi da 1 pollice.
Mettere pezzi di pollo, cipolla, sedano, carota, sale e chiodi di garofano in una grande pentola o in un forno olandese.
Aggiungere 6 tazze di acqua. Portare a ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora.
Rimuovere pollo e verdure. Ceppo stock. Scremare il grasso dalla superficie.
Per chiarire il brodo per la zuppa chiara, rimuovendo le macchie solide che sono troppo piccole per essere tese con una garza, seguire questo metodo. Separare l'albume dal tuorlo d'uovo e riservare il guscio. In una piccola ciotola, unire 1/4 di tazza di acqua fredda, albume d'uovo e guscio d'uovo schiacciato.
Aggiungere al brodo filtrato e portare a ebollizione.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare 5 minuti. Filtrare di nuovo attraverso un setaccio rivestito con una garza.