Braciole di maiale con salsa di ciliegie brandite e Zucchine con noci

Name: Braciole di maiale con salsa di ciliegie brandite e Zucchine con noci
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spruzzata di brandy; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro, tagliato a pezzetti; 2 (inverno) burro, tagliato a pezzi; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ciliegie nere denocciolate intere in succhi naturali, sgocciolate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 3 (inverno) foglie di menta fresca, tritate finemente; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. noce moscata, appena grattugiata o macinata; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva, 2 giri di padella; 4 grande costolette di maiale disossate con taglio centrale, 1 1/2 pollici di spessore; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 1 grande scalogno tritato finemente; 2 zucchero a cucchiaiate arrotondate -- solo per ciliegie fresche; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci tritate-disponibile in piccoli sacchetti sulla navata di cottura; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente zucchine, tagliate a dischi, 1 / - pollice di spessore

Braciole di maiale con salsa di ciliegie brandite e zucchine con noci è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 4. Per $4.14 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 35g di proteine, 43g di grasso, e un totale di 650 calorie. 4 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi una spruzzata di brandy, noci available disponibile in sacchetti sulla navata di cottura, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 27 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Braciole di maiale con Pesche Brandite, Braciole di maiale alla pesca brandita, e Braciole di maiale con salsa di ciliegie per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere le ciliegie in una piccola ciotola con lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Riscaldare una padella con un manico sicuro forno a fuoco medio alto ad alto o, coprire un la maniglia di una padella di gomma manico lungo con stagnola e preriscaldare sopra stessa impostazione.

Attrezzatura che userete

Padella

Stagnola

Forno

Condire le costolette con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aggiungere 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 giro di padella, in una padella calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere le costolette in padella e scottare la carne su entrambi i lati per caramellare le costolette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Padella

Posizionare una tenda di stagnola sciolto sopra la padella e trasferire le costolette al forno per finire, 7 o 8 minuti, fino a quando la carne è ferma al tatto, ma non dura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Stagnola

Forno

Padella

Mentre le costolette sono in forno, mettere una seconda padella a fuoco medio alto. Toast noci 1 a 2 minuti, agitando padella frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostare

Dado

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Togliere i dadi a raffreddare e aggiungere l'olio extravergine di oliva, 1 giro di padella, e 1 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Burro

Dado

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i dischi di zucchine, condire con noce moscata, sale e pepe e cuocere finché sono teneri, lanciando dischi di tanto in tanto, 6 o 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Zucchine

Moscata

Togliere la carne dal forno e trasferirla ai piatti piani. Coprire le costolette con un foglio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Stagnola

Forno

Posto tritare padella sul fornello a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Padella

Stufa

Aggiungere un cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 giro di padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno e soffriggere da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aggiungere le ciliegie e scaldare attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Aggiungere il brandy togliendo la padella dal bruciatore per aggiungere l'alcool, quindi fiamma la padella. Bruciare l'alcol per 1 minuto, quindi aggiungere il brodo. ridurre il brodo un minuto, quindi aggiungere il burro a pezzetti. Toss salsa di combinare e cospargere di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Alcol

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Burro

Salsa

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Menta

Attrezzatura che userete

Padella

Versare la salsa giù sopra le costolette e servire le zucchine con le noci lungo il lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Noce

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spruzzata di brandy 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro, tagliato a pezzetti 2(inverno)

burro, tagliato a pezzi 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ciliegie nere denocciolate intere in succhi naturali, sgocciolate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 3(inverno)

foglie di menta fresca, tritate finemente 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

noce moscata, appena grattugiata o macinata 2(inverno)

olio extra vergine di oliva, 2 giri di padella 4grande

costolette di maiale disossate con taglio centrale, 1 1/2 pollici di spessore 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1grande

scalogno tritato finemente 2

zucchero a cucchiaiate arrotondate -- solo per ciliegie fresche 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci tritate-disponibile in piccoli sacchetti sulla navata di cottura 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

zucchine, tagliate a dischi, 1 / - pollice di spessore

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot nero e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il GEN5 Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 9 dollari per bottiglia.

GEN5 Chardonnay

Uno Chardonnay molto amichevole, con succosi sapori di frutta tropicale, un pizzico di cremosità e un finale lungo e brillante. Per cinque generazioni la nostra famiglia ha vissuto e lavorato la nostra terra a Lodi, California, sempre cercando di lasciare la terra in uno stato migliore per il prossimogenerazione.