Braciole di maiale al limone e senape

Name: Braciole di maiale al limone e senape
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) Senape di Digione; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. rosmarino essiccato, schiacciato; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. rosmarino essiccato, schiacciato; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 1 libbra di zucchine, scorza di limone grattugiata; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone; 4 boneless pork loin chops (1-inch thick and 6 ounces each); 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Braciole di maiale al limone e senape è una ricetta paleolitica e primordiale senza glutine, senza latticini con 4 porzioni. Questa portata principale contiene 2906 calorie, 492 g di proteine e 89 g di grassi per porzione. Per $ 24,61 a porzione, questa ricetta copre il 59% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Alcune persone hanno preparato questa ricetta e 13 direbbero che è stata azzeccata. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Questa ricetta di Taste of Home richiede succo di limone, rosmarino, braciole di maiale e spicchi di limone. Con un punteggio cucchiaio del 68%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Braciole di maiale con senape, Braciole di maiale con senape e Braciole di maiale con senape.

Istruzione

Irrorare le costolette di maiale con il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Braciola

Unisci il prezzemolo, la senape, l'aglio, la scorza di limone, il rosmarino e il sale; spennellare entrambi i lati delle costolette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare In Pasta O Liquido: Verde, Giallo, Blu E Rosso

Colli Di Pollo

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Metti la carne di maiale su una teglia unta. Cuocere 4-5 pollici dal fuoco per 4-5 minuti su ciascun lato o finché un termometro non legge 145°.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Lasciare riposare la carne per 5 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Servire con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura

Padella Per Polli Da Carne

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Senape di Digione 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

rosmarino essiccato, schiacciato 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

rosmarino essiccato, schiacciato 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 2(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 11 libbra di zucchine,

scorza di limone grattugiata 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone 4

boneless pork loin chops (1-inch thick and 6 ounces each)01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling

Le costolette di maiale possono essere abbinate a Pinot Nero, Chardonnay e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a costolette semplici o in salsa di burro o panna, il riesling secco si abbina ad aggiunte dolci come senape al miele o mele e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Louis Roederer Cristal Brut con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 299 dollari a bottiglia.

Louis Roederer Cristal Brut

Cristal, gioiello e tête de cuvée dello Champagne Louis Roederer, fu creato nel 1876 per lo Zar Alessandro II di Russia. Rimane fedele alla sua origine, ispirato all'eleganza e alla purezza. Cristal è prodotto con standard di vinificazione irreggimentati che richiedono una rigorosa selezione di cru, annate, uve e vino. Cristal è prodotto utilizzando solo le migliori annate di cru garantiti come provenienti dal vigneto Louis Roederer. Tutte le eccezionali caratteristiche dell'annata 2002 sono state letteralmente catturate in questo Cristal 2002, generoso e rigoglioso, che rivela un perfetto equilibrio tra concentrazione e finezza, freschezza e vinosità, intensità e raffinatezza. In tre parole: orgoglioso, ricco e lussuoso. Cristal 2002 si presenta di colore giallo brillante con leggeri riflessi ambrati e presenta una bella spuma con fine cordone di bollicine persistenti e regolari. Il naso è intenso e delicato, rivelando un mix pulito e ben amalgamato di sapori di miele, cacao, nocciola leggermente tostata, agrumi canditi. Una gustosa esplosione di frutta matura in attacco, il vino rivela frutta rossa, cioccolato bianco, caramello e pasticceria danese, tipici di Cristal. La sua consistenza setosa e concentrata fa leva sulla sua struttura intensa, potente e vinosa, ma mantiene la raffinatezza. Il palato si costruisce per raggiungere una deliziosa sensazione di armonia di sapori ben amalgamati. Un finale fresco con una punta di amaro lo rende quasi croccante.