Bistecca di ferro con patate Red Bliss alle erbe, marmellata di cipolle rosse e vino rosso Demi-Glace

Bistecca di ferro con patate Red Bliss alle erbe, marmellata di cipolle rosse e vino rosso Demi-Glace potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $4.97 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1096 calorie, 42g di proteine, e 62g di grasso ogni. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di olio di canolan, sale, miele e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa, Costata Arrosto con Vino Rosso Demi-Glace e Patate bianche arrosto e asparagi, e Cipolle rosse in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Condire le bistecche con sale, pepe e aglio in polvere. Intenerire le bistecche con il martello di carne per abbattere il muscolo e integrare le spezie nella carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

8 (U-12) Gamberetti

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Metteteli in una ciotola e versatevi sopra 1/2 tazza di vino, lasciandoli marinare, per un minimo di 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preparare demi-glace sciogliendo il burro a fuoco medio in una casseruola e soffriggere la cipolla finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere la farina con una forchetta per fare un roux, quindi aggiungere 1/2 tazza di vino rosso e brodo di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Vitello

Semi Di Levistico In Polvere

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando ridotto di 1/3, mescolando di tanto in tanto.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una grande ciotola, patate cappotto con 1/2 tazza di olio di colza e condire con 2 cucchiai di sale, 1 cucchiaio di pepe, timo fresco, e rosmarino fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino Fresco

Tagliato A Spicchi, 1 )

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere le patate in una teglia e arrostire in forno finché sono teneri, circa 35 a 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una padella calda, scaldare le cipolle (scaldarle asciutte senza olio) per circa 3 minuti. L'idea è di rimuovere il liquido dalle cipolle, "sudandole."

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il miele, aceto, restante 1/2 tazza di vino, salsa piccante e gelatina d'uva, e mescolare bene. Ridurre a fuoco medio basso fino a quando non rimane liquido nella padella e la miscela di marmellata è appiccicosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kiwi, Tagliato A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Quando le patate sono state arrostite per circa 1/2 ora, scaldare 1/4 tazza di olio di canola in una padella soffriggere. Scottare entrambi i lati della bistecca nella padella calda fino a doratura, ma non cuocere oltre la media, o la bistecca può diventare dura. Per finire il demi-glace, togliere dal fuoco e sbattere il burro nella riduzione calda. Disporre le patate intorno alla carne e la carne superiore con marmellata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Kiwi, Tagliato A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Riduzione

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Condire con salsa demi-glace.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

3 Tazze Di Pangrattato Panko

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Pepe nero appena macinato, più pepe 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 olive ripiene di peperoncino 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro a cubetti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di colza, più 1/4 di tazza 1kg

bistecche di ferro da stiro (vendute anche come mandrino disossato superiore)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2(inverno)

foglie di rosmarino fresche tritate 2(inverno)

foglie di timo fresco tritate 2(inverno)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gelatina d'uva 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 2(inverno)

salsa piccante (consigliato: Tabasco)1piccolo

cipolla tritata finemente 1kg

red bliss patate con la pelle su, strofinato e tagliato in quarti 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle rosse, affettate sottilmente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso, diviso, più 1/2 tazza 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 2(inverno)

Sale, più sale 1pinta

brodo di vitello

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 99 dollari a bottiglia.