Arrosto con verdure a radice d'inverno

Name: Arrosto con verdure a radice d'inverno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta, tagliata trasversalmente in fette spesse 1/4-inch, quindi in rettangoli 1x1 / 2-inch; 3 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 2 kg disossato erba-fed manzo chuck arrosto, legato; 2 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carote grandi (circa, sbucciate, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 piccolo radice di sedano, sbucciata, tagliata a cubetti da 1 pollice; 2 (può essere o scremare) sale grossolano kosher; 1 1 libbra di zucchine, senape secca; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 12 spicchi daglio, sbucciati; 1 1 libbra di zucchine, zucchero di canna dorato (confezionato); 2 (può essere o scremare) Paprika dolce ungherese; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 2 grande cipolle a fette sottili; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pastinaca media (circa, sbucciata, tagliata in pezzi da 1 pollice; 12 piccolo scalogni, pelati

Pot Roast con verdure a radice d'inverno potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 40g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 551 calorie. Questa ricetta serve 10. Per $3.59 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Inverno. Una miscela di pancetta, spicchi d'aglio, scalogni e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Arrosto di manzo con verdure a radice invernale, Radice per verdure invernali, e Ortaggi a radice invernali.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare i primi 6 ingredienti in una piccola ciotola. Strofinare la miscela di spezie su tutto il manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Manzo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cuocere la pancetta in una pentola pesante e resistente a fuoco medio fino a doratura e leggermente croccante. Utilizzando schiumarola, trasferire pancetta per asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Pentola

Versare fuori tutti, ma 2 cucchiai sgocciolature dalla pentola. Aumentare il calore a medio-alto.

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la carne e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 12 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Trasferire la carne alla piastra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Aggiungere il vino rosso alla pentola; portare ad ebollizione, raschiando i pezzi dorati. Far bollire fino a ridurre a 1/2 tazza, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Rosso

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere brodo e pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Brodo

Metti la carne in cima alla pancetta. Spargere cipolle, scalogni, aglio e foglie di alloro intorno alla carne di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Scalogno

Aglio

Cipolla

Pancetta

Manzo

Coprire la pentola, trasferire in forno e arrostire 1 ora. Girare la carne bovina; mescolare le cipolle. Coprire e arrostire 1 ora in più, aggiungendo acqua di 1/4 di tazza se asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Acqua