Arepas con Insalata di Polpo e Aragosta

La ricetta Arepas con polpo e insalata di aragosta può essere fatto in circa 3 ore. Questa ricetta serve 8 e costa $2,59 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 461 calorie, 11g di proteine, e 25g di grasso per porzione. Questa ricetta di Foodnetwork ha 51 fan. Funziona bene come contorno. Una miscela di miele, farina di arepa, polpo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Con un cucchiaio punteggio di 83%, questo piatto è impressionante. Arepas con Insalata di Polpo e Aragosta, Arepas in stile venezuelano con maiale tirato (Arepas Rumberas), e Arepas in stile venezuelano con maiale tirato (Arepas Rumberas) sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per preparare l'insalata: riempire una pentola grande con 3 litri d'acqua, aggiungere l'aceto di vino rosso, cipolle, carote, sedano, pepe in grani e timo e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il polpo, coprire con pergamena e ridurre il calore, se necessario per mantenere il liquido a fuoco lento. Cuocere a fuoco lento fino a quando abbastanza tenero, ma i tentacoli sono ancora attaccati, circa 1 ora. Portare a ebollizione un'altra grande pentola d'acqua, salarla generosamente e aggiungere l'aragosta. Cuocere 4 minuti e trasferire in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura. Frullare i peperoni in un frullatore con il succo di limone, la paprika, 1 cucchiaino di miele e un po ' di sale e pepe. Assaggia e aggiungi più miele, se vuoi, e sale o pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Polpo

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

8 (U-12) Gamberetti

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Taglia i tentacoli dal polpo e scarta le teste. Parte della pelle si staccerà da sola; non preoccuparti di rimuovere il resto. Tagliare approssimativamente in pezzi di dimensioni ridotte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpo

Rimuovere gli artigli di aragosta e la coda dal guscio e tagliarli a pezzi di dimensioni ridotte. Gettare il polpo e l'aragosta con abbastanza della purea di pepe per ricoprire leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Polpo

8 (U-12) Gamberetti

Aggiungere il coriandolo e habanero e gettare di nuovo solo per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Per fare le arepas: Portare il latte a sobbollire in una piccola casseruola, quindi togliere dal fuoco e mescolare il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Unire la farina di arepa, il sale, il pepe e la cotija in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il latte caldo e il miele e mescolare fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Lasciare riposare la miscela fino a quando il latte non viene assorbito abbastanza da formare un impasto morbido, da 1 a 2 minuti (l'impasto continuerà a irrigidirsi). Formare l'impasto in 12 palline (circa 2 pollici di diametro) e appiattire tra i palmi in 3 polpette da 1/2 a 4 pollici (circa 1/3 pollici di spessore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Scaldare 2 cucchiai di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio fino a quando l'olio inizia a brillare, friggere 4 arepas alla volta, fino a doratura su entrambi i lati e appena cotto attraverso circa 2 o 3 minuti per lato; trasferire in una teglia foderata con asciugamani di carta. Tagliare gli arepas a metà trasversalmente, tumulare parte dell'insalata sul fondo e in alto con l'altra metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice