Aragosta al curry

Name: Aragosta al curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cottura della mela, sbucciata, animata e tritata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 olive ripiene di peperoncino; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Riso cotto caldo; 1 1 libbra di zucchine, Cipolla bianca, tagliata a dadini; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 4 code di aragosta congelate, scongelate; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente caldo panna da montare; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Senape di Digione (senape al miele)

Aragosta al curry richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 380 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $4.18 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi dalle mie ricette. Se hai condimenti, farina, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 23%. Ricette simili sono Involtini di aragosta al curry, West Indian curry granchio e aragosta torte, e Cous Cous al curry e coda di aragosta al vapore.

Istruzione

Portare l'acqua a ebollizione in un grande forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere le code di aragosta; tornare a ebollizione e cuocere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

Rimuovere le code dall'acqua con le pinze da cucina; sciacquare sotto l'acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Drenare.

Con un coltello affilato, tagliare bordo esterno della coda per rimuovere shell.

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Rimuovere la carne; tagliare a pezzi. Scartare shell.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Soffriggere la cipolla e la mela nel burro in una piccola padella; mescolare la farina e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Per Preservare,

Lorann Cucina Professionale®

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il brodo di pollo; cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la salsa inizia ad addensarsi. Mescolare la panna da montare; cuocere fino a quando la salsa è liscia e addensata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Budino Istantaneo Al Limone

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Aggiungere la polvere di curry; mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Aggiungere l'aragosta riservata; cuocere fino a quando l'aragosta è completamente riscaldata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Cucchiaio sopra il riso, e servire con alcuni dei seguenti: (circa 1 tazza ciascuno) chutney, fiocchi di cocco, tritato duro uovo cotto, sbriciolato pancetta, arachidi salate, e uvetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Animelle Di Vitello

Pezzi Di Pancetta Reale

Fiocchi Di Cocco

Arachidi Salate

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

cottura della mela, sbucciata, animata e tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 olive ripiene di peperoncino 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Riso cotto caldo 11 libbra di zucchine,

Cipolla bianca, tagliata a dadini 3(inverno)

farina per tutti gli usi 4

code di aragosta congelate, scongelate 1( melanzane)

cipolla tritata 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

caldo panna da montare 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Senape di Digione (senape al miele)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay sono ottime scelte per l'aragosta. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 32 dollari a bottiglia.