Agnello Vindaloo Tacos con cetriolo Raita

Non si può mai avere troppe ricette indiane, in modo da dare Tacos agnello Vindaloo con cetriolo Raitan una prova. Questo corso principale ha 443 calorie, 35g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $3.51 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Se hai aceto, chile de arbol essiccato, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il cardamomo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di latticello al cardamomo come dessert. È portato a voi da Norecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 40 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 82%, che è grande. Provare Tandoori Coscia di Agnello con cetriolo Raita, Hamburger di agnello con Feta-Cetriolo Raita, e Lombata di agnello alla griglia con pomodoro e cetriolo Raitan e Co israeliano per ricette simili.

Istruzione

Per prima cosa, prepara la marinata per l'agnello. In una ciotola, unire l'aceto, i peperoncini secchi, il bastoncino di cannella, i chiodi di garofano e il cardamomo. Lasciare in ammollo per 20 minuti per ammorbidire i peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Peperoncino Secco

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Tri-tips, Tagliati

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Versare in un frullatore e aggiungere i semi di cumino, semi di senape, pepe nero in grani, aglio, zenzero, latte di cocco e sale. Purea per 2-3 minuti fino a completa lisciare, aggiungendo aceto in più per ottenere una pasta che non sia troppo spessa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

Per Condire La Carne

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare la marinata sull'agnello, strofinare e marinare in frigorifero, coperto, per un massimo di 4 ore.Preparare la raita: In una ciotola unire lo yogurt, 2 cucchiai di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e il cetriolo. Mescolare bene e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Il raita può essere effettuato fino a 2 giorni di anticipo.Preparare le cipolle "in salamoia": in una ciotola, unire le cipolle a fette sottili, 1/4 tazza di succo di limone e 1/2 cucchiaino di sale. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a 4 ore fino a quando le cipolle sono leggermente ammorbidite e perdono parte del loro morso.Quando l'agnello ha finito di marinare, preriscaldare il forno a 350 gradi F. Sul fornello, scaldare una grande padella profonda a prova di forno a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1-1/2 Oncia. Gin

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Raita

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Per Spennellare E Friggere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i 2 cucchiai di olio vegetale e scaldare fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Spazzolare via la marinata in eccesso dagli stinchi di agnello, risparmiando tutto ciò che rimane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

Tri-tips, Tagliati

Aggiungere gli stinchi di agnello all'olio caldo e rosolare per 4-5 minuti su entrambi i lati fino a quando profondamente caramellato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Rimuovere a un piatto. All'olio rimasto nella pentola, aggiungere le cipolle tagliate a dadini e soffriggere fino a doratura, 4-5 minuti, aggiungendo altro olio se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere la marinata riservata alla pentola insieme a 2 tazze d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere la polvere di coriandolo. Portare a fuoco lento, raschiando il fondo della padella per sollevare tutti i bit.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Macinato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungi gli stinchi di agnello riservati e tutti i succhi che hanno rilasciato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

Aggiungi abbastanza acqua extra alla pentola in modo che arrivi ¾ della strada fino ai lati degli stinchi.Coprire con un coperchio aderente (a prova di forno) o 2 strati di pellicola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Mettere sul rack centrale nel forno e cuocere per 2 ore, girando gli stinchi una volta nel mezzo. Alla fine, la carne dovrebbe cadere dall'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Rimuovere gli stinchi dalla pentola e, una volta abbastanza fresco da gestire, distruggere la carne lontano dall'osso. Scartare le ossa (o riserva per magazzino).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Mettere la pentola con il liquido di brasatura sul fuoco e portare a fuoco lento. Ridurre fino a quando non ha la consistenza di uno stufato denso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stufato

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere la carne di agnello tritata al liquido e aggiungere la polvere di garam masala e un ulteriore cucchiaio di aceto. Mescolare per combinare e cuocere a fuoco lento per 3-4 minutes.To servire, tortillas di mais calore su una piastra fino a quando leggermente carbonizzato. Riempire ogni tortilla con l'agnello brasato e top con la raita, cipolle, e coriandolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Garam Masala

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Raita

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Per Spennellare E Friggere

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

semi di senape nera 11 libbra di zucchine,

pepe nero in grani 5spicchio

cardamomo verde 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

coriandolo tritato (per guarnire)1bastone

1cannella spezzata a metà 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

15 tortillas di mais (per servire)1

cetriolo di serra (o altro cetriolo senza semi) tagliato a dadini 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

3 dried Chile De Arbol (o altri peperoncini secchi piccanti), semi e gambo rimosso 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

3 peperoncini secchi Guajillo (o altri peperoncini secchi non troppo piccanti), semi e gambo rimossi 1pollice

zenzero fresco sbucciato e tritato 2(può essere o scremare)

garam masala 4spicchio

un mazzetto di spinaci freschi (ca 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di coriandolo macinato 1kg

stinchi di agnello 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di limone (circa 2 limoni)2(inverno)

succo di limone (circa 1 limone)1piccolo

cipolla gialla dimezzata e tagliata sottilmente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt bianco (preferibilmente yogurt greco)2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto bianco (per la finitura)1(può essere o scremare)

semi di cumino intero 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1colla gialla tagliata a dadini 1(può essere o scremare)

alt

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Dry Creek Vineyard secco Chenin Blanc, Vino. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.