Zuppa di vongole di Manhattan di Tyler

Non puoi mai avere troppe ricette americane, quindi prova la zuppa di vongole di Manhattan di Tyler. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 245 calorie, 8g di proteine, e 16g di grasso. Per $1.51 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Funziona meglio come una zuppa, ed è fatto in circa 1 ora e 30 minuti. Vai al negozio e prendi i fiocchi di pepe, il chorizo, lo zucchero e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 38%, che non è così spettacolare. Provare Zuppa di vongole di Manhattan, Zuppa di vongole di Manhattan, e Zuppa di vongole di Manhattan per ricette simili.

Istruzione

In una pentola capiente, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando il grasso è reso e la carne comincia a croccante, circa 8 minuti. Utilizzando un mestolo forato, togliere la pancetta dalla pentola e riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere un terzo dell'aglio e il succo di limone ai gocciolamenti di pancetta e cuocere fino a quando l'aglio è fragrante, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere i quahogs, 2 1/2 tazze di acqua e il vino e portare a fuoco lento. Coprire la pentola e cuocere a vapore le vongole fino a quando non si aprono, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Togliere le vongole dalla pentola. Filtrare il brodo e la riserva. Prendete le vongole dai loro gusci, tritatele e mettetele da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Nel frattempo, sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere la cipolla, il sedano, l'aglio rimanente e il chorizo e cuocere fino a quando la cipolla è traslucida, da 4 a 5 minuti. Mescolare la farina nella pentola. Cuocere la cipolla e la farina per alcuni minuti quindi aggiungere il brodo di vongole e portare a fuoco lento, mescolando fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Lorann Cucina Professionale®

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere i pomodori e lo zucchero, mescolare bene per incorporare, quindi mescolare i fiocchi di pepe, il timo e il prezzemolo. Condire con sale marino e pepe nero appena macinato. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il brodo è saporito, da 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Dieci minuti prima di servire, aggiungere il po ' di vongole collo e pancetta alla zuppa. Coprire e cuocere a vapore fino all'apertura delle vongole, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongole A Collo Piccolo

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Aggiungere le vongole tritate riservate. Mescolare bene, condire di nuovo, se necessario, con sale marino e pepe nero appena macinato, e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ingrediente

Serving:

4fetta

doppia pancetta affumicata, tritata 3(inverno)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 2opinione

sedano tritato grossolanamente 1link

chorizo, affettato in giri da 1/2 pollici 12

quahogs o zuppa di vongole, strofinato e imbevuto per rimuovere lo sporco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina per tutti gli usi 1mazzo

prezzemolo fresco, foglie tritate 2rametto

tagliato a spicchi, 1 )6spicchio

aglio tritato 1

limone, spremuto 24

vongole littleneck, strofinato e imbevuto per rimuovere lo sporco 1grande

cipolla tritata grossolanamente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino e pepe nero appena macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 81 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori, seminati e passati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte top per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è senno di poi Vini Chardonnay. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.