Zuppa di patate e verdure al curry

Name: Zuppa di patate e verdure al curry
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 1 cipolla gialla, tritata; 1 peperone giallo, tritato; 1 grande carota tritata; 1 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 1 libbra di zucchine, curcuma; 2 (può essere o scremare) Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 1 libbra di zucchine, semi di senape gialla; 2 spicchio aglio tritato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Patate Yukon Gold, sbucciate, squartate, tagliate a fette da 1/2 pollice; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo vegetale (utilizzare brodo vegetale per opzione vegetariana); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cimette di cavolfiore tritate grossolanamente (circa 1/2 a testa); 2 (può essere o scremare) sale (più a piacere); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais (congelati va bene); 2 piccolo zucca estiva gialla, tritata grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo fresco tritato (o prezzemolo) per guarnire

La zuppa di patate e verdure al curry richiede approssimativamente 55 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta vegetariana senza glutine e lacto ovo serve 8 e costa $1.16 per porzione. Una porzione contiene 167 calorie, 5g di proteine, e 7g di grasso. È perfetto per Inverno. Questa ricetta di Simply Recipes ha 827 fan. Se hai foglie di coriandolo, brodo vegetale, polvere di curry e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come un hor d'oeuvre conveniente. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Zuppa di verdure di lenticchie al curry, Zuppa di verdure di tacchino al curry, e Riso al curry e zuppa di verdure.

Istruzione

Soffriggere cipolle, peperone, carota e cumino: In una pentola capiente (6-quart), sciogliere il burro a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

¼ Cucchiaino Di Origano

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere i semi di cipolla, peperone, carota e cumino. Cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando le cipolle sono morbide e il peperone è leggermente rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere la curcuma, i semi di senape e il curry in polvere e cuocere per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Per Condire La Carne

Curcuma

Aggiungere l'aglio e cuocere altri 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

le patate, il brodo, l'acqua, il cavolfiore e il sale. Aumentare il calore ad alto per portare ad ebollizione, quindi ridurre il calore a medio-alto o medio, abbastanza per mantenere un sobbollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici