Zuppa di mais dolce di Reitzer con torte di granchio Shiitake

Name: Zuppa di mais dolce di Reitzer con torte di granchio Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane secco grossolano; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Chorizo messicano (circa 2 link); 1 pizzico Pizzico di pepe di cayenna; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale o brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo vegetale o brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola; 2 (può essere o scremare) erba cipollina tagliata; 1 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 1 libbra di zucchine, Senape di Digione; 6 spighe di mais, sgusciate; 1 grande uovo, leggermente sbattuto; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake freschi, gambo e tritati finemente; 1 spicchio daglio, tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grumo di carne di granchio, raccolto; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe bianco appena macinato; 1 scalogno tritato; 2 scalogni, tagliati a fette sottili; 2 (inverno) burro non salato; 4 (inverno) burro non salato

La zuppa di mais dolce di Reitzer con torte di granchio Shiitake potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 505 calorie, 15g di proteine, e 37g di grasso. Per $4.71 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai briciole di pane grosso, scalogni, sale e pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la crema pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Bufere di neve fatte in casa con uova di burro di arachidi di Reese come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Torte di granchio con gusto di mais dolce, Pearl Oyster Bar Torte di granchio con ragù di mais dolce, e Zuppa di granchio e mais dolce.

Istruzione

Usando un coltello affilato sottile, tagliare i chicchi di mais dalle pannocchie e trasferirli in una ciotola. Lavorando sopra la ciotola per catturare il liquido, raschiare il latte di mais dalle pannocchie con la parte posteriore di un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una grande pentola, sciogliere il burro nell'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere lo scalogno e semi di cumino e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo scalogno sono traslucidi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il mais e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Aggiungere il brodo vegetale e cuocere per 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Lavorando in lotti, purea la zuppa in un frullatore fino a che liscio. Passare la zuppa attraverso un setaccio fine, premendo per estrarre più polpa possibile. Risciacquare la pentola e restituire la zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere la panna e condire con sale e pepe bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le shiitakes e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Aggiungere lo scalogno e l'aglio, condire con sale e pepe e cuocere per 1 minuto. Mescolare il brodo e cuocere fino a quando gli shiitakes sono asciutti, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Funghi Shiitake

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Trasferisca a un piatto per raffreddarsi.

In una ciotola, unire la maionese, l'uovo, la senape, la caienna e 1 cucchiaino di erba cipollina. Piegare gli shiitake e la carne di granchio e poi le briciole di pane. Formare cucchiai arrotondati del composto in 18 tortini di granchio e trasferirli in una teglia foderata con carta oleata leggermente infarinata; conservare in frigorifero fino a quando non si rassoda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Funghi Shiitake

Granchio

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riscaldare la zuppa. Nel frattempo, spolverare le torte di granchio con la farina, eliminando l'eccesso. Sciogliere il burro in una grande padella antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®