Zuppa di carote dolce

Name: Zuppa di carote dolce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di carota fresco (o succo di mela o arancia); 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carote biologiche sbucciate e tritate; 2 (inverno) coriandolo tritato, per guarnire; 1 pollice radice di zenzero fresco, sbucciata e tritata; 1 rametto tagliato a spicchi, 1 ); 1 spicchio daglio, fracassato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt bianco a basso contenuto di grassi; 4 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (inverno) semi di girasole, per guarnire, opzionale; 1 cipolla gialla, tagliata a fette sottili

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare zuppa di carote dolce una prova. Per 65 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 160 calorie, 3g di proteine, e 9g di grasso ogni. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi la radice di zenzero, il succo di carota, le carote e alcune altre cose per farlo oggi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Zuppa di carote di patate dolci, Zuppa di carote al curry dolce, e Zuppa di carote e patate dolci.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla; cuocere finché sono teneri (6-8 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere fino a fragrante (circa 1 minuto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Aggiungere carote, timo, sale e pepe e abbastanza acqua per coprire e portare a ebollizione la zuppa. Coprire liberamente e ridurre il calore al minimo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere (circa 30 minuti). Raffreddare leggermente. Scartare il timo. Miscela di carote pura con un frullatore ad immersione fino a che liscio (circa 3 minuti). Mescolare il succo fresco, quindi riscaldare la zuppa a fuoco basso per scaldarla. Poco prima di servire, assaggiare e regolare di sale e pepe; mescolare in un ulteriore 1-2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)