Zuppa di Cardi con Polpette: Cardi in Brodo

Zuppa di cardi con polpette: Cardi in Brodo richiede approssimativamente 6 ore dall'inizio alla fine. Per $3.8 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 73g di proteine, 82g di grasso, e un totale di 1134 calorie. Se hai cipolla, olio d'oliva, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Foodnetwork. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 73%. Ricette simili includono Crema di Cardi S Sformato di Cardi, Cardo Gratinato, e Risotto di cardi.

Istruzione

Se si usano i cardi: tagliare i gambi di cardo in pezzi da 1/2 di pollice e metterli in una grande ciotola. Coprire con acqua e aggiungere il succo di 1 limone. Mettere da parte in ammollo per circa 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Bucce Di Limone

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolare i pezzi di cardo e metterli in una casseruola media. Coprire con acqua fredda, a cui è stato aggiunto 1 cucchiaio di sale, quindi aggiungere il succo di 1 limone e la farina. Portare a ebollizione e cuocere delicatamente a fuoco medio-alto, circa 15-20 minuti, o fino a quando i pezzi di cardo sono molto teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Bucce Di Limone

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare e spremere asciutto, quindi mettere da parte.

Se si usano i carciofi: tagliare le foglie dai carciofi, togliere lo strozzatore e sbucciare il gambo. Cadere ciascuno in acqua acidulata come finito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Sandwich Sottomarini (circa 10 Pollici)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scolare i cuori e metterli in una casseruola media. Coprire con acqua fredda, a cui è stato aggiunto 1 cucchiaio di sale, quindi aggiungere quindi aggiungere il succo di 1 limone e la farina. Portare a ebollizione e cuocere delicatamente a fuoco medio-alto, circa 10-15 minuti, o fino a quando i cuori sono molto teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Bucce Di Limone

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare e asciugare, quindi mettere da parte.

In una grande ciotola, unire il maiale, 3 uova, 1 tazza di formaggio, sale e pepe, a piacere, e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Arrotolare la miscela in palline di diametro non superiore a 3/4 di pollice. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Sbattere le restanti 5 uova nei cardi, quindi mescolare il restante 1 3/4 tazze di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Versare in una casseruola, mettere a fuoco basso e cuocere fino a quando non inizia ad addensarsi.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola, a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le polpette, in lotti di 6 o 7, e cuocere fino a doratura chiara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Trasferire su un piatto mentre sono cotti.

Aggiungere le cipolle nella padella e raschiare i pezzi marroni con un cucchiaio di legno mescolando le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare il brodo e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e aggiungere le polpette e il composto di cardi/uova riservato. Coprire e cuocere a fuoco lento 10 minuti, o fino a quando le polpette sono cotte attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Servire caldo.

In una grande casseruola dal fondo pesante, scaldare l'olio a fuoco alto fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere tutte le parti di pollo e rosolare tutto, mescolando per evitare di bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Rimuovere il pollo e la riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere le carote, le cipolle e il sedano nella pentola e cuocere fino a renderli morbidi e dorati. Riportare il pollo nella pentola e aggiungere 6 litri di acqua, il concentrato di pomodoro, pepe in grani e prezzemolo. Mescolare con un cucchiaio di legno per rimuovere i pezzi di pollo e verdure rosolati dal fondo della padella. Portare quasi a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà, circa 2 ore, di tanto in tanto scrematura grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere dal fuoco, filtrare e premere sui solidi con il fondo di un mestolo per estrarre tutti i liquidi. Mescolare il brodo per facilitare il raffreddamento e mettere da parte. Conservare in frigorifero in piccoli contenitori per un massimo di una settimana o congelare per un massimo di un mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Caldo E Forte

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Mestolo