Zuppa di asparagi refrigerati con formaggio di capra

Hai bisogno di un zuppa senza glutine e vegetariana? Zuppa di asparagi refrigerati con formaggio di capra potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 6. Per $3.36 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 287 calorie, 9g di proteine, e 18g di grasso. Se hai brodo vegetale, sedano, patate dell'idaho e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Zuppa di pesca fredda con formaggio di capra fresco, Zuppa di avocado di cetrioli refrigerati con formaggio di capra fresco, e Zuppa cremosa di asparagi con formaggio di capra alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Rivestire una grande casseruola con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla, il sedano e l'aglio e portare a fuoco medio. Condire con sale e sudore fino a quando le verdure sono molto morbide e aromatiche, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Rimuovere le punte dagli asparagi e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Tagliare i gambi degli asparagi in lunghezze di 1 pollice e aggiungerli alla pentola. Sudare per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le patate e il brodo. Assaggiare per condire e aggiungere sale, se necessario (lo farà). Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Su un bruciatore separato, portare a ebollizione una piccola pentola di acqua ben salata a fuoco vivo. Avere una piccola ciotola di acqua ghiacciata ben salata in standby. Cuocere le punte degli asparagi nell'acqua bollente per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuoverli dall'acqua bollente e immergerli immediatamente nell'acqua ghiacciata. Quando le punte sono fresche, rimuoverle dall'acqua, asciugare e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

In un frullatore o con un frullatore ad immersione, frullare la miscela di brodo di asparagi. Filtrare attraverso un filtro a rete, se lo si desidera. Assaggia e regola i condimenti, se necessario. Chill.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione