Vongole sfrigolate con tagliatelle Udon e crescione

Name: Vongole sfrigolate con tagliatelle Udon e crescione
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (può essere o scremare) Salsa di fagioli neri cinesi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio del Cile, per irrorare; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo tritato a foglia piatta; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco tritato; 1 spicchio daglio a fette sottili; 24 vongole a collo piccolo, strofinate e sciacquate; 2 (inverno) salsa di ostriche; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di sesamo giapponese; 1 scalogno a fette sottili; 198 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tagliatelle secche di udon; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grappolo crescione, steli spessi scartati

Vongole sfrigolate con tagliatelle Udon e crescione è un pescatarian ricetta con 4 porzioni. Per $1.59 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 487 calorie, 11 g di proteine, e 32g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Questa ricetta da cibo e vino richiede olio di canolan, scalogno, sake, e vongole littleneck. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 37%, che non è così eccellente. Provare Tagliatelle Udon con broccoli, Tagliatelle di Udon al sesamo, e Tagliatelle di Udon al sesamo per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media di acqua bollente, cuocere l'udon finché sono teneri, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare e condire con 1 cucchiaino di olio di colza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Nel frattempo, riscaldare un wok fino a quando molto caldo.

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere 2 cucchiai di olio di colza e quando inizia a fumare, aggiungere le vongole. Coprire e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Aggiungere lo zenzero, l'aglio, il prezzemolo e la salsa di fagioli neri e soffriggere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Fagioli Neri

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Aggiungere il sake, coprire e cuocere fino a quando le vongole si aprono, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Salsa Di Sesamo Giapponese

Versare le vongole e i loro succhi in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Riportare il wok a fuoco vivo e aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio di colza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere il crescione e soffriggere fino a quando croccante-tenera, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Aggiungere l'udon, la salsa di ostriche e il burro e soffriggere fino a quando l'udon è uniformemente rivestito. Restituire le vongole e gli eventuali succhi accumulati al wok e saltare in padella solo fino a quando combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Ostriche

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Trasferire nella ciotola, guarnire con lo scalogno e condire con olio di Cile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Peperoncino

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Per Spennellare E Friggere

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

Salsa di fagioli neri cinesi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio del Cile, per irrorare 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo tritato a foglia piatta 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero fresco tritato 1

spicchio d'aglio a fette sottili 24

vongole a collo piccolo, strofinate e sciacquate 2(inverno)

salsa di ostriche 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di sesamo giapponese 1

scalogno a fette sottili 198Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tagliatelle secche di udon 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grappolo crescione, steli spessi scartati

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che potresti provare è 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.