Verdure e ceci infusi di cumino su quinoa

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le verdure e i ceci infusi di cumino con Quinoan. Questa ricetta serve 8. Per $2.07 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 442 calorie, 19g di proteine, e 6g di grasso. Una miscela di ceci, sale, cardamomo macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare il cumino di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Mousse al cioccolato marocchino come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è enorme. Provare Quinoa Con Zucchine Grigliate, Ceci e Cumino, Quinoa speziata di cumino con verdure, e Lenticchie Dal con olio infuso di aglio e cumino per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la cipolla e soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Cospargere l'aglio, il cumino, la curcuma, la paprica, il cardamomo e la caienna e cuocere altri 2 minuti, mescolando spesso. Mescolare il cavolfiore, le melanzane, i ceci, i pomodori, l'uvetta e 1/2 tazza d'acqua. Coprire la padella e abbassare il fuoco a medio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

1 Busta Di Spinaci Freschi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Curcuma

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le zucchine e continuare a cuocere coperto fino a quando è appena cominciando ad essere tenera, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Aggiungere sale a piacere. Mentre le verdure stanno cucinando, preparare la quinoa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scaldare una grande casseruola e aggiungere la quinoa sciacquata e scolata. Tostarlo, mescolando continuamente, fino a quando non è quasi asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il brodo vegetale o acqua e brodo e l'aglio, portare a ebollizione e mescolare il sale se lo si utilizza. Girare a fuoco molto basso, coprire e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando tutto il liquido viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bevanda Soy Dream (sapore Originale) O Latte