Verdure a la Grecque

Name: Verdure a la Grecque
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cimette di broccoli sbollentate; 15 funghi a bottone, tagliati in quarti; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cimette di cavolfiore, sbollentate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano, tagliato a fette da 1 pollice; 2 (può essere o scremare) foglie di dragoncello fresche tritate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di vinaccioli; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive di kalamata snocciolate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di limone appena spremuto; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio doliva leggero; 1 1 libbra di zucchine, fiocchi di peperoncino rosso; 1 cipolla rossa tagliata a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino di riso; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogno tritato; 1 zucca gialla, tagliata a dadini; 1 zucchine tagliate a dadini

Verdure a la Grecque potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $1,19 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 3g di proteine, 22g di grasso, e un totale di 236 calorie. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Testa al negozio e raccogliere olio di vinaccioli, funghi pulsante, cimette di cavolfiore, e un paio di altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 25 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegan dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 73%. Ricette simili includono Triglia scottata con verdure à la Grecque e pilaf basmati, Funghi à la Grecque, e Finocchio à la Grecque.

Istruzione

In una grande ciotola di acciaio inossidabile, mescolare l'olio di semi d'uva e tutte le verdure e le olive insieme. In una ciotola di vetro unire il succo di limone, olio d'oliva leggero, scaglie di peperoncino, dragoncello, aceto di vino di riso e sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Riso

Olio D'oliva Leggero

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Foglie Di Timo Fresco Tritate, Private Di 3 O 4 Rametti Grandi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Unire il condimento con le verdure e conservare in frigorifero per 4 ore, permettendo ai sapori di fondersi. Quando è pronto a servire, trasferire le verdure in una ciotola e guarnire con scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Nota del cuoco: La scottatura è una forma di cottura con cui far cadere le verdure crude in acqua bollente salata per 3-5 minuti e poi trasferirle immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata. Quando "scioccante" con acqua ghiacciata, interrompe istantaneamente il processo di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano