Uova fritte e cavoli verdi sulla polenta

Name: Uova fritte e cavoli verdi sulla polenta
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 striscioline spessa pancetta tagliata (è anche possibile utilizzare circa 1/2 lb di pancetta); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 1 grande mazzo cavolo verde, foglie spogliate e tritate; 8 uovo; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato parmigiano grattugiato fresco; 1 piccolo cipolla rossa tagliata a fettine sottili; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato 1 tazza di riso selvatico, accuratamente risciacquato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di mais giallo

La ricetta Uova fritte e verdure di cavolo sul Polentan è pronta tra circa 53 minuti ed è sicuramente un incredibile glutine opzione per gli amanti del cibo del Sud. Una porzione contiene 739 calorie, 34g di proteine, e 48g di grasso. Per $2.23 per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 4. Una miscela di parmigiano, sale e pepe, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 11 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Polentan Al Forno con Cavolo Nero, Cheddar e Ricotta, Arrosto di maiale con verdure brasate, polenta cremosa e padella, e Uova arricciate con Salsan di piselli dagli occhi neri e verdi di collard per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

4striscioline

spessa pancetta tagliata (è anche possibile utilizzare circa 1/2 lb di pancetta)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 1grande mazzo

cavolo verde, foglie spogliate e tritate 8

uovo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

parmigiano grattugiato fresco 1piccolo

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 tazza di riso selvatico, accuratamente risciacquato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 tazza di latte intero o panna 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais giallo

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Riesling di Fess Parker Santa Barbara con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.