Torta gelato alla carota

Questa ricetta rende 8 porzioni con 3115 calorie, 55 g di proteine, e 175 g di grasso ogni. Per $8.32 per porzione, questa ricetta copertine 74% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi noci di hickory, sale, glucosio e poche altre cose per farlo oggi. Sarà un successo al tuo Estate evento. Questa ricetta dal cibola rete ha 3 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 7 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è incredibile. Provare Torta Crunch gelato fatto in casa, Torta gelato alla cannella, e Torta gelato al rabarbaro senza latticini per ricette simili.

Istruzione

Attrezzature speciali: Stuzzicadenti nastro adesivo

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

In una ciotola di aiuto cucina, con attacco paddle, aggiungere l'olio e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare bene, circa 1 minuto.

Aggiungere le uova alla ciotola e mescolare. Una volta mescolate le uova, setacciare gli ingredienti secchi e aggiungere alla ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare fino a incorporarlo. Quando la farina è stata mescolata, aggiungere le carote, l'ananas scolati e le noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Mix Di Spezie Cubane)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Lorann Cucina Professionale®

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Mescolare bene, raschiando i lati della ciotola.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare il composto su una teglia piena di dimensioni che è stata rivestita con un silpat.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Preriscaldare il forno a 350 gradi F e cuocere fino a doratura, circa 10 minuti, ruotando a metà strada.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Raffreddare la torta a temperatura ambiente quindi mettere nel congelatore per raffreddare.

Mettere il latte, la panna, metà dello zucchero, il glucosio e il sale in una casseruola. Portalo a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Glucosio

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mentre questo sta riscaldando, rompere i tuorli e posizionare l'altra metà dello zucchero a lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Varietà Di Funghi

Mettere il formaggio in un bagno a maria che ha un bagno di ghiaccio nelle vicinanze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Una volta che il latte è caldo, sbattere lo zucchero nei tuorli, temperare le uova con il latte caldo e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Varietà Di Funghi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Rimettilo nella padella e a fuoco medio. Cuocere il gelato fino a quando addensato abbastanza per rivestire la parte posteriore di un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versare l'anglaise a bagnomaria, sopra il formaggio. Lasciare raffreddare completamente, quindi burmix l'anglaise e filtrarlo attraverso un setaccio fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Versare nella vostra macchina per il gelato e raffreddare in freezer per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Inizia sbucciando e spremendo circa 30 carote. Usando uno spremiagrumi, spremete le carote per produrre 2 litri di succo. Cuocere il succo di carota fino a ridurre a circa 17 a 18 once. Dovrebbe essere diventato spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Carota

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/2 Di Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Succo 1 ananas con uno spremiagrumi e poi, proprio come il succo di carota, cuocere fino a ridurre a 3 1/2 once.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Carota

(Mix Di Spezie Cubane)

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/2 Di Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Per iniziare il gelato, mettere il latte e la panna in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mescolare insieme lo zucchero, il latte secco, il glucosio secco e lo stabilizzatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte In Polvere

Sciroppo Di Glucosio

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Sbattilo nei latti. Cuocere la miscela a 185 gradi F.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mentre il composto si riscalda versare il succo di carota e l'ananas a bagnomaria con un bagno di ghiaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Carota

(Mix Di Spezie Cubane)

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Versare il composto sopra i succhi e raffreddare completamente.

Filtrare attraverso un chinois e mettere in macchina per il gelato. Congelare per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Con la polpa rimasta dall'ananas grattugiato dalla torta di carote, metterlo nel frullatore e purea. Pat le patatine su un silpat e cospargere con zucchero a velo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

(Mix Di Spezie Cubane)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Preriscaldare il forno a 210 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mettere le patatine nel forno per almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Una volta che le patatine sono asciutte, togliere le patatine dal forno e alzare la temperatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Utilizzando un piccolo tassello di legno, riscaldare i chip fino a quando flessibile e rotolare i chip intorno al tassello e poi tirarli fuori. Bene, metti da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Confetti Di Perle Bianche

Usando ananas fresco, sbucciare 2 ananas, tagliarli e rimuovere il nucleo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Mix Di Spezie Cubane)

Metterlo nel frullatore e frullare fino a che liscio. Filtrare la purea attraverso un chinois.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mescolare lo zucchero, la pectina e il sale. In una padella unire la purea con lo zucchero e la pectina e aggiungere la vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miele Di Agrumi

Pectine

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cuocere a fuoco medio fino a spessore, circa 3 minuti dopo che si tratta di un sobbollire.

Filtrare la salsa e mettere a bagnomaria per raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Mettere in una bottiglia di compressione.

Riscaldare il burro di cacao fino a scioglierlo nel microonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

Riscaldare il cioccolato bianco separatamente nel microonde fino a quando non si scioglie. Ora che i 2 sono sciolti, burmix insieme e mescolare la vaniglia e il sale. Filtrare attraverso un chinois. Conservare in un luogo caldo fino al momento di spruzzare la torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Bianco

Miele Di Agrumi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

Mettere il glucosio e il fondente insieme in una piccola padella e cuocere fino a doratura pallida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Sciroppo Di Glucosio

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versalo in una piccola ciotola di vetro. Lasciare raffreddare ma non impostare.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Durante il raffreddamento forare 6 noci di hickory con stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

Posizionare un pezzo di nastro adesivo sul bordo di un tavolo o il bordo di una mensola. Immergere il dado nello zucchero e attaccare lo stuzzicadenti nel nastro adesivo in modo che possa appendere e lo zucchero gocciola e si raffredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

Taglialo per quanto tempo vuoi la tua lancia.

Ora che la torta è congelata, ritaglia pezzi di torta usando un anello di torta da 6 pollici. Con grandi tagliabiscotti ritaglia altri 2 cerchi di 4 pollici di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

Caramelle Decorative

Posizionare l'anello della torta su un cartone della stessa dimensione. Rivestire l'anello con un pezzo di acetato.

Posizionare il pezzo più grande di torta sul fondo.

Paddle il gelato al formaggio in una ciotola di aiuto cucina per ammorbidirlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Metterlo in un sacchetto di tubazioni e tubo intorno alla base della torta e tutta la strada fino ai lati dell'anello. Solo così i lati dell'anello sono coperti di gelato. Lasciare raffreddare 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Paddle il gelato carota allo stesso modo, e metterlo in un sacchetto di tubazioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Pipa uno strato di gelato sulla torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Metterlo nel congelatore 10 minuti.

Mettere un altro strato di torta e ripetere con il gelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Metterlo nel congelatore per 10 minuti.

Pipa un sottile strato di salsa di ananas sopra il gelato. Lasciare congelare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

(Mix Di Spezie Cubane)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Pipa uno strato di gelato al formaggio sopra la salsa. Congelare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Posizionare l'ultima torta sopra, e tubo il gelato al formaggio sulla parte superiore per finire. Con una spatola metallica lunga off-set, lisciare la parte superiore. Lasciare congelare la torta per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Una volta congelato, estrarre la torta, rimuovere l'anello e l'acetato. Appianare i lati.

Preparare per spruzzare la torta con lo spray al cioccolato bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Bianco

Una volta che la torta viene spruzzata, posizionarla nel congelatore mentre si rinviene il cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Temperare il cioccolato e stenderlo sul foglio di trasferimento, tagliato a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Posizionare il cioccolato temperato all'esterno della torta, aderendo utilizzando il miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Guarnire la parte superiore con salsa di ananas e lance di noce di hickory.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Mix Di Spezie Cubane)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Servire con salsa di ananas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Mix Di Spezie Cubane)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Aroma Chiaro Di Burro

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Macchina Per Il Gelato

1 Tazza E 1/2 Di Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Verdure Californiane

Caramelle Decorative

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

1/4 tazza di yogurt o panna acida 2(può essere o scremare)

A proposito di zucchero a velo 482Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di riduzione carota (bisogno di 30 grandi carote)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote biologiche (circa 3 grandi)482Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di cioccolato bianco temperato 482Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di burro di cacao 482Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di crema 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Crema di formaggio o (consigliato: Formaggio Savarin brillante)99Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di latte secco 30

tuorlo 4

uovo 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di farina per tutti gli usi 99Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di glucosio 128Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di glucosio secco 142Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di glucosio 2(può essere o scremare)

cannella in polvere 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)7Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di gelato stabilizzatore 198Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di glassa fondente 1litro

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 482Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di latte 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci di cocco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci di hickory intere, tostate 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di olio 7Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di pectina NH (trovato nei negozi specializzati)998Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di purea di ananas fresco (2 grandi ananas dorati)99Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di ananas riduzione (bisogno di 1 grande ananas)241Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ananas (1 grande ananas dorato)1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1pizzico

Pizzico di sale 2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 241Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di zucchero 397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di zucchero, diviso 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di zucchero 11 libbra di zucchine,

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 624Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di cioccolato bianco (consigliato: Valhrona)8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Nastro adesivo 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Stuzzicadenti

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Il gelato può essere abbinato a crema di Sherry, Moscato d'Asti e Porto. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.