Torta di noci pecan in crosta di avena con salsa di mirtilli freschi

Name: Torta di noci pecan in crosta di avena con salsa di mirtilli freschi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna confezionato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro fuso; 4 (inverno) burro freddo, tagliato a pezzetti; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo di mais di colore chiaro; 1 (può essere o scremare) amido; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli freschi; 1 grande albume; 2 grande uovo; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 3 (inverno) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) acqua ghiacciata; 3 (inverno) 3/4 cucchiaino di melassa; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fiocchi davena vecchio stile; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo darancia fresco; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ogni chiodi di garofano macinati, zenzero e noce moscata; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Torta di noci pecan in crosta di avena con salsa di mirtilli freschi potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Per 69 centesimi per porzione, Lei ottiene un dessert che serve 12. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 325 calorie. Sarà un successo al tuo Ringraziamento evento. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai acqua, mirtilli rossi, albume d'uovo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Con uno spoonacular punteggio di 20%, questo piatto non è così eccellente. Ricette simili includono Torta in crosta di pere e mirtilli, Insalata di noci pecan di mirtilli freschi, e Pollo in crosta di pecan con salsa di lamponi.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare la crosta, posizionare i primi 3 ingredienti in un robot da cucina e lavorare fino a quando finemente macinato (circa 30 secondi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il burro e il polso 5 volte o fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere 1 cucchiaio di acqua ghiacciata; pulse solo fino a quando combinato (miscela sarà friabile). Premere la miscela di avena sul fondo e sui lati di una piastra a torta da 9 pollici rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Acqua

Cuocere a 400 per 15 minuti o fino a doratura leggera. Raffreddare per 5 minuti su una griglia.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Ridurre la temperatura del forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare il ripieno, unire lo zucchero di canna e i successivi 8 ingredienti (attraverso l'albume) in una ciotola media, mescolando bene. Mescolare le metà di pecan. Cucchiaio ripieno in crosta preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Di Noci Pecan

Zucchero Di Canna

Albumi

Crosta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cuocere a 350 per 48 minuti o fino a quando il centro è impostato. Raffreddare a temperatura ambiente su una griglia.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Per preparare la salsa, unire i mirtilli rossi, 2/3 di tazza di zucchero semolato e il succo in una piccola casseruola a fuoco medio-alto; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando i mirtilli iniziano a scoppiare, circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Cranberry

Succo

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Unire 1/4 tazza di acqua e amido di mais in una piccola ciotola, mescolando con una frusta. Mescolare la miscela di amido di mais nella miscela di mirtilli rossi; portare a ebollizione. Cuocere 1 minuto, mescolando spesso; togliere dal fuoco. Raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Cranberry

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Tagliare la torta in 12 spicchi; servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna confezionato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro fuso 4(inverno)

burro freddo, tagliato a pezzetti 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sciroppo di mais di colore chiaro 1(può essere o scremare)

amido 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mirtilli freschi 1grande

albume 2grande

uovo 3(inverno)

farina per tutti gli usi 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 3(inverno)

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

acqua ghiacciata 3(inverno)

3/4 cucchiaino di melassa 4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fiocchi d'avena vecchio stile 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo d'arancia fresco 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ogni chiodi di garofano macinati, zenzero e noce moscata 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1(può essere o scremare)

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Riesling RELAX con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.