Torta di mele reticolo con zucchero di Canna messicano

Name: Torta di mele reticolo con zucchero di Canna messicano
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 kg 1/4 ca. noci tritate, facoltativo; 0 (può essere o scremare) può la crema dietetica soda; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 0 (può essere o scremare) pimento macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 4 pollice largo) strisce scorza darancia; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) piloncillo (zucchero di canna non raffinato; chiamato anche panela); 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Torta di mele reticolo con zucchero di canna messicano è un vegetariano ricetta con 8 porzioni. Per 81 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo dolce ha 190 calorie, 1g di proteine, e 0g di grasso per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Se hai pimento macinato, cannella, scorza d'arancia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 16%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili sono Torta di mele reticolo con zucchero di Canna messicano, Brownies messicani con glassa di zucchero di canna, e Rolling Stones Brown Sugar Cupcake con ripieno di crema di cocco, glassa al rum speziato e croccante di zucchero di canna.

Istruzione

Mettere una grande teglia pesante in mezzo al forno e preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Portare il piloncillo, l'acqua, la scorza, le spezie e 1/8 cucchiaino di sale a ebollizione in una piccola casseruola pesante, coperta, mescolando di tanto in tanto fino a quando il piloncillo non si è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panela

Spezia

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Rimuovere il coperchio e far bollire a fuoco medio-basso fino a quando lo sciroppo è addensato e ridotto a circa 3/4 tazza, 6 a 10 minuti. Scartare la scorza e raffreddare leggermente lo sciroppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Nel frattempo, sbucciare e core mele, poi tagliate a spicchi 1/2-inch-wide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Toss mele con farina, poi con sciroppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Farina Per Tutti Gli Usi

Sciroppo

Stendere 1 pezzo di pasta (mantenendo il pezzo rimanente freddo) su una superficie leggermente infarinata con un mattarello leggermente infarinato in un tondo da 13 pollici, quindi inserirlo in un piatto da torta da 9 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Tagliare il bordo, lasciando uno sbalzo da 1/2 pollici e raffreddare il guscio.

Stendere il restante pezzo di pasta su una superficie leggermente infarinata con un mattarello leggermente infarinato in un rettangolo da 16 per 11 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Tagliare la pasta trasversalmente in 11 strisce (1 1/4 di pollice).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Mescolare la miscela di mele, quindi spoon uniformemente nel guscio della torta. Tessere un reticolo stretto sulla torta con strisce di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta Di Torta

Mela

Tagliare tutte le strisce a filo con il bordo della piastra torta. Piegare la crosta inferiore sopra il bordo del reticolo e crimpare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Pennello reticolo (ma non bordo) con il latte e cospargere di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Latte

Cuocere la torta sulla teglia calda 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Ridurre la temperatura del forno a 375 ° F e cuocere fino a quando la crosta è dorata e il riempimento bolle, da 50 a 60 minuti in più. Torta fresca a temperatura calda o ambiente, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

* Se non è possibile ottenere piloncillo, sostituire 1 tazza di zucchero di canna scuro e 2 cucchiai di melassa non solforata (non blackstrap). Lo sciroppo richiederà più tempo per ridursi.* Per ottenere un equilibrio ideale tra mele dolci e crostate, suggeriamo 2 Golden Delicious o Gala, 2 Granny Smith o Winesap e 2 McIntosh o Northern Spy (avrai bisogno di circa 6 mele in totale).* Pie è meglio il giorno è cotto, ma può essere fatto 1 giorno prima e mantenuto, liberamente coperto con un foglio (una volta fresco), a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melassi Non Solforati