Torta chiffon al cioccolato di John Whaite con crema di burro al caramello salato

Hai bisogno di un lacto ovo dessert vegetariano? La torta al cioccolato chiffon di John Whaite con crema di burro al caramello salato potrebbe essere una ricetta straordinaria da provare. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 10 g di proteine, 45g di grasso, e un totale di 764 calorie. Per $1.52 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. 464 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Se hai cioccolato, zucchero semolato dorato, pasta di baccello di vaniglia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 45%, che è solido. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Caramello salato, burro di arachidi e gelato al cioccolato ricoperto di patatine, No-Gelato-Maker Caramello salato, Bourbon, burro di noci e cioccolato Chunk Gelato, e Brownie al cioccolato al caramello salato con gelato al caramello.

Istruzione

Forno di calore a 160C / 140C fan / gas

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ungere e rivestire una tortiera rotonda profonda 25 cm con carta da forno. In una grande ciotola, mescolare l'olio, i tuorli d'uovo, la pasta di vaniglia, lo zucchero semolato e 200 ml di acqua fino a quando ben combinati. Setacciare la polvere di cacao e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Vaniglia

Zucchero Semolato

1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Varietà Di Funghi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Setacciare la farina, il bicarbonato e 1 cucchiaino di sale. In una ciotola separata, sbattere gli albumi a picchi rigidi. Piegare nella pastella con un grande cucchiaio di metallo e mescolare fino a quando tutto è ben combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Lorann Cucina Professionale®

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Versare delicatamente il composto nella tortiera, quindi sbatterlo sulla superficie di lavoro due volte per espellere eventuali grandi sacche d'aria.

Attrezzatura che userete

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Cuocere per 1 ora 10 minuti o fino a quando la torta molle indietro quando delicatamente spronato e uno spiedino inserito esce pulito. (Coprire con un foglio dopo 1 ora se la torta inizia a diventare troppo scura.)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Togliere dal forno, raffreddare nella latta per 10 minuti, quindi trasferire in una grande gratella e staccare la pergamena. Lasciare fino a quando la torta è completamente fresca.

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Preparare la glassa al caramello salato mentre la torta cuoce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Scaldare lo zucchero di canna, cucchiaino di sale e panna in una casseruola fino a quando lo zucchero si è sciolto. Bolla per alcuni minuti, poi lasciare raffreddare completamente. Sbattere il burro fino a che liscio, versare la miscela di crema raffreddata e continuare a mescolare fino a quando non viene montata dolcemente. Raffreddare fino a quando necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soda Crema Dietetica

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Per fare la ganache, scaldare la crema fino a quando non bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Togliere dal fuoco e versare sopra il cioccolato. Lasciare riposare per qualche minuto fino a quando il cioccolato si è sciolto e si ha una consistenza di salsa liscia. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente fino a quando la ganache è uno spessore pipeable, quindi trasferire in un sacchetto di tubazioni dotato di un ugello stella. Per finire la torta, tagliare a metà e riempire con la crema al caramello salato. Pipa punte alte di ganache al cioccolato in cima e decorare con i cristalli di sale marino. Manterrà per un massimo di 2 giorni in un luogo fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Arance, Affettate E Dimezzate

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

1256 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di girasole, più extra per ingrassare 7grande

Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle)2(può essere o scremare)

pasta di baccello di vaniglia 375Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero semolato dorato 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaio di colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 300Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina normale 11 libbra di zucchine,

bicarbonato di sodio 250Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero di canna morbido leggero 1506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

doppia crema 140Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro, ammorbidito 1(può essere o scremare)

(tubo grande)2506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

doppia crema 250Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cioccolato fondente, tritato finemente o grattugiato 1WES E Arti della lingua inglese

cristalli di sale marino, per decorare

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Crema di Sherry, Moscato d'Asti, e il porto sono grandi scelte per la torta. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.