Torta al cioccolato Mile-High con crema di burro alla vaniglia

Name: Torta al cioccolato Mile-High con crema di burro alla vaniglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 631 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 1/2 tazza di latte intero o più secondo necessità; 1 1 libbra di zucchine, A proposito di zucchero a velo; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato agrodolce (dal 54% al 60% di cacao), tritato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cacao in polvere naturale non zuccherato (come Scharffen Berger); 2 (inverno) sciroppo di mais leggero; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (confezionato) zucchero di canna scuro; 5 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 3 grande uovo; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato al latte di alta qualità (come Lindt), tritato; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente accorciamento vegetale solido (preferibilmente non idrogenato), temperatura ambiente; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 394 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero, diviso; 2 (inverno) (1/4 stick) burro non salato, tagliato a cubetti da 1/2 pollici, temperatura ambiente; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Mile-High Torta al cioccolato con crema di burro alla vaniglia potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 494 calorie. Questa ricetta serve 16. Per $1.24 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai cacao in polvere naturale, lievito in polvere, accorciamento vegetale solido e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Torta al cioccolato Mile-High con crema di burro alla vaniglia, Torta al cioccolato Mile-High, e Mile High Cheesecake Torta al cioccolato a strati.

Istruzione

Burro tre 8 pollici di diametro cakepans con 1 1/2 pollici-lati alti. Linea fondo di ogni padella con carta pergamena rotonda; burro pergamena. Polvere padelle con farina; tapout eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Sbatti 11/4 tazze di acqua calda, cocoapowder e panna acida in una ciotola mediafino a che liscio; mettere da parte fino a quando il composto è fresco,da 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Posizionare il rack al centro del forno e riscaldare a 325 ° F. Setacciare i prossimi 4 ingredienti in un'altra ciotola media. Utilizzando electricmixer, sbattere il burro e accorciando in largebowl fino a quando ben amalgamato e liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mele Aspre Sbucciate Tritate (circa 5 Medie)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Addboth zuccheri; battere fino a quando la luce e soffice, circa5 minuti.

Aggiungere le uova 1 alla volta, battendofino a ben amalgamato dopo ogni aggiunta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mixin vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miele Di Agrumi

Aggiungere la miscela di farina in 3 aggiunteinternatamente con la miscela di cacao in 2 aggiunte, iniziando e finendo con la miscela di farina ebattendo solo fino a quando incorporato. Dividere la batteretra le pentole preparate (circa 23/4 tazze di batterper ciascuna) e le cime lisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Lorann Cucina Professionale®

Cuocere le torte fino a quando il tester è inserito inil centro esce pulito, da 50 a 55 minuti.Torte fresche in padelle su rack 20 minuti.Eseguire coltello intorno ai lati di torte per allentare.Invertire le torte su rack e raffreddare completely.DO AVANTI: Può essere fatto 1 giorno prima. Avvolgere inplastica e conservare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Unire gli albumi e 1/3 di tazza di zucchero in una grande ciotola di mixer con frusta; raschiare i semi dal baccello di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Unire i restanti 1 1/3 tazze di zucchero e1 / 3 tazza di acqua in casseruola media. Mescolare il calore overmedium fino a quando lo zucchero si scioglie. Attachcandy termometro a lato della padella, makingsure che lampadina del termometro è immerso insyrup. Aumentare il calore; far bollire fino a temperatureregister 238 ° F a 240 ° F (soft-ball stage), circa 5 minuti. Rimuovere immediatamente lo sciroppodal calore (utilizzare entro 2 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Nel frattempo, sbattere la miscela di albume sumedia velocità fino a quando si formano picchi molto morbidi (la miscela sarà leggermente opaca).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Aumentare la velocità del mixer ad alta e slowlypour sciroppo caldo verso il basso lato della ciotola intoegg miscela bianca in lento flusso costante; battere fino meringa forma picchi rigidi. Coolmeringue in ciotola fino a quando tiepida (readthermometer istante registrerà 100 ° F), circa 30 minuti. Non battere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Inizia a battere di nuovo la meringavelocità media del mixer stand. A poco a poco addbutter, 2 a 3 cucchiai alla volta, beatingconstantly fino ad assorbimento prima di aggiungere nextaddition. Continuare a battere fino a quando il ranuncoloè liscio. (Se buttercream sembra rotto orcurdled, posto ciotola mixer con buttercreamover fuoco medio sul bruciatore stufa andwhisk con grande frusta per 5 a 10 secondsto miscela calda leggermente,quindi rimuovere fromheat e frusta vigorosamente o collegare bowlto stand mixer e battere miscela di nuovo onmedium velocità. Ripetere il riscaldamento e la miscela beatingbuttercream tante volte asneeded fino a quando buttercream è liscia e nolonger cagliato.)

Attrezzatura che userete

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Usando un coltello seghettato, taglia ogni tortametà orizzontalmente, formando 6 strati di torta. Ifnecessary, tagliare eventuali cime a cupola di cakesto formare anche strati.

Attrezzatura che userete

3 M&M's Verdi

Posto 1 torta layeron piatto. Goccia 3/4 tazza buttercream bytablespoonfuls sopra la parte superiore della torta strato, thenspread in modo uniforme ai bordi con offset spatola.Top con secondo strato di torta, poi si sviluppa 3 / 4cup buttercream sopra. Ripetere con altri 3 strati di torta, spalmando 3/4 di tazza di burro su ciascuno e premendo leggermente per aderire.Top con 6 ° strato di torta (non spreadbuttercream sopra strato di torta superiore). Chill cakeat almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Unire entrambicolati in ciotola media. Portare panna e sciroppo di mais a cuocere a fuoco lento in casseruola pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare la miscela di crema calda sul cioccolato; lasciarestare 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Frullare la miscela di cioccolatofino a sciogliersi e levigare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere il burro; sbattere fino a quando sciolto. Raffreddare glassa fino a quando slightlythickened e glassa gocciola fittamente whenpoured lentamente dal cucchiaio, 30 a 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cucchiaio smalto intorno bordo superiore della torta byteaspoonfuls, spaziatura gocciola fino a 2 inchesapart e permettendo smalto a gocciolare lentamente aspetti negativi della torta. Cucchiaio rimanente smalto overtop centro della torta e liscia con offsetspatula, coprendo top completamente. Chill cakefino a set di smalto, almeno 1 ora. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Tenda con foiland mantenere refrigerati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Lasciate riposare la torta in cameratemperatura 1 ora prima di servire.