Torta a strati di crema al caramello

Name: Torta a strati di crema al caramello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Corona di caramello; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Crema al caramello; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero a velo; 16 grande Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle); 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi, setacciata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 789 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 pizzico Pizzico di scorza di limone grattugiata; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) burro non salato; 2 (inverno) 1 cerchio per torta in cartone (6 pollici)

La torta a strati di crema al caramello potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Una porzione contiene 769 calorie, 12g di proteine, e 33 g di grasso. Per $1.15 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Se hai la corona di caramello, la scorza di limone, le uova e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Molte persone hanno fatto questa ricetta, e 216 direbbero che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Provare Torta a strati di banana con crema al caramello e noci pecan, Torta a strati di mele al caramello con glassa di crema di formaggio, e Torta a strati di spezie di zucca con glassa al caramello e crema di formaggio per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 325 ° F. Linea quattro 12-by-17-pollici bordato teglie con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

(come Chocodrops)

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Preparare la torta: In una grande ciotola, utilizzando un miscelatore elettrico, sbattere il burro con lo zucchero a velo e la scorza di limone fino a ottenere una crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Aggiungere i tuorli, uno alla volta, battendo dopo ogni aggiunta fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

In un'altra grande ciotola, utilizzando battitori puliti, sbattere gli albumi a velocità media fino a quando leggermente addensato e schiumoso, circa 2 minuti. Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato e battere fino a quando i bianchi mantengono un picco morbido. Usando una spatola di gomma, mescolare un terzo degli albumi sbattuti nella miscela di tuorlo per alleggerirlo. Piegare delicatamente questa miscela nei restanti albumi fino a che liscio. Piegare la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Usando una spatola offset, distribuire un quarto della pastella in ogni teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Sottili Di Salame

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

8 Corde Di Liquirizia Nere Intrecciate

Trasferire al forno e cuocere fino a quando la torta è molto marrone chiaro, circa 8 minuti.

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Rimuovere a rack per raffreddare completamente. Utilizzando un coperchio piatto o pentola come guida, tagliare ogni torta in due giri da 8 pollici.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Fare la crema al caramello: In una casseruola media, scaldare lo zucchero e l'acqua a fuoco vivo fino a quando lo zucchero si scioglie, quindi cuocere, roteando la padella di tanto in tanto, fino a quando il caramello è marrone scuro e inizia a bolle e fumo, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere la padella dal fuoco e lentamente e con attenzione sbattere in 1 1/3 tazze di crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare il caramello caldo in una ciotola resistente al calore e lasciare raffreddare, quindi conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Attrezzatura che userete

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

In una grande ciotola, utilizzando un miscelatore elettrico, battere le restanti 2 tazze di crema con il caramello freddo fino a quando la crema mantiene un picco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Foderare il fondo di una padella a molle da 9 pollici con un giro di carta pergamena; rivestire i lati con una lunga striscia di pergamena. Impostare uno dei giri di torta nella padella preparata. Utilizzando una spatola offset, stendere circa 3/4 tazza di crema al caramello sulla parte superiore. Impostare un altro giro sulla parte superiore e continuare stratificazione con la restante crema al caramello e 5 dei giri torta, finendo con uno strato di crema. Conservare in frigorifero la torta fino a quando set, 1 a 1 1/2 ore, o congelare per circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

4 Fette Sottili Di Salame

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

(come Chocodrops)

Spatola Offset

Panna Montata E Mini Baci Al Cioccolato, Facoltativi

Fai la corona di caramello: metti la torta rimanente su un foglio di carta pergamena. In una piccola casseruola, scaldare lo zucchero e l'acqua a fuoco vivo fino a quando lo zucchero si scioglie, quindi cuocere, roteando la padella di volta in volta, fino a quando il caramello è marrone dorato, 4 o 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

(come Chocodrops)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere la padella dal fuoco e frullare nel burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare sopra la torta e distribuire uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Sottili Di Salame

Lavorando rapidamente, spruzzare un coltello da cuoco da 10 a 12 pollici con spray da cucina e tagliare il disco di caramello in 12 spicchi; spruzzare nuovamente il coltello ogni volta che si effettua un taglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero