Tamales con ripieno di formaggio e Jalapeño

Name: Tamales con ripieno di formaggio e Jalapeño
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Messicana
Ingredients: 0 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 1 (può essere o scremare) granuli di brodo di pollo; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente masa di mais istantaneo per tamales; 30 bucce di mais essiccate, 4 bucce riservate; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) può peperoncini jalapeño affettati, sciacquati e scolati; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a sodio ridotto (da cartone da 32 once); 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mele aspre sbucciate tritate (circa 5 medie); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Oaxaca, formaggio in stile Asadero o formaggio a pasta filata, tagliato a strisce 3x1 / 4-inch; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 ( melanzane) cipolla bianca, affettata

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 147 calorie, 4g di proteine, e 11g di grasso per porzione. Per 63 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 20. Molte persone hanno fatto questa ricetta, e 1119 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi peperoncini jalapeño, olio vegetale, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Jalapeño Cornbread Whoopie Pie con formaggio di capra e pancetta ripieno, e Tamales Santafereños o Bogotános (Regione di Santa Fe Tamales) per ricette simili.

Istruzione

Tirare corde da 1/4 di pollice da gusci riservati per avvolgere tamales, o utilizzare spago; mettere da parte. Coprire le bucce di mais (comprese le corde tirate) con acqua tiepida e lasciare riposare fino a quando non è flessibile, almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Tamales

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Nel frattempo, in una grande ciotola, mescolare 2 tazze di brodo e rimanenti ingredienti pasta tamale. Battere con un miscelatore elettrico fino a quando ben combinato, aggiungendo il brodo di pollo rimanente se necessario per rendere la pasta morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Tamales

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

In padella da 10 pollici, scaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a caldo. Cuocere e mescolare la cipolla in olio 2 o 3 minuti o finché sono teneri. Mescolare in peperoncini; cuocere 1 a 2 minuti o fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare le bucce di mais; asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Posto 3 livello cucchiaiate pasta su ogni buccia di mais; leggermente sparsi, facendo rientro in centro con la parte posteriore del cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Sottili Di Salame

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Mettere 1 a 2 strisce di formaggio e cipolla e Cile sul centro di pasta; piegare la pasta intorno ripieno. Se le bucce di mais sono troppo piccole, sovrapporre 2 bucce. Piegare il fondo di un terzo della buccia di mais sopra il riempimento; piegare i lati verso il centro. Tie top con corde di buccia di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Nel forno olandese da 5 litri, posizionare il rack di raffreddamento rotondo.

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Versare acqua bollente in forno olandese, quasi toccando cremagliera. (L'acqua non deve toccare tamales quando vengono aggiunti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Posto 6 gusci tamale vuoti sulla parte superiore del rack. Stand tamales all'interno di vasi, appoggiato ai lati tutt'intorno. Copertura; ridurre il calore a medio. Fate sobbollire delicatamente 1 ora a 1 ora 15 minuti o fino a quando la pasta tamale diventa ferma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Aggiungere più acqua se necessario durante il tempo di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Lasciate riposare scoperto 10 a 15 minuti. Aprire con cura ogni tamale rimuovendo la corda e aprendo la buccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Attrezzatura

Spago Da Macellaio

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Arance, Affettate E Dimezzate

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 1(può essere o scremare)

granuli di brodo di pollo 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

masa di mais istantaneo per tamales 30

bucce di mais essiccate, 4 bucce riservate 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può peperoncini jalapeño affettati, sciacquati e scolati 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a sodio ridotto (da cartone da 32 once)11 libbra di zucchine,

(tubo grande)1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mele aspre sbucciate tritate (circa 5 medie)227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Oaxaca, formaggio in stile Asadero o formaggio a pasta filata, tagliato a strisce 3x1 / 4-inch 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1( melanzane)

cipolla bianca, affettata

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 65 dollari a bottiglia.