Talpa Nachos

Name: Talpa Nachos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 88 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) disco di cioccolato messicano, tritato; 2 (inverno) burro di arachidi cremoso; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 (inverno) Crema messicana o panna acida; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio grattugiato Oaxaca o formaggio monterey jack; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle tritate; 1 1 libbra di zucchine, origano secco, sbriciolato; 5 peperoni secchi di pasilla cile; 2 (può essere o scremare) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 6 tazze di tortilla chips al gusto di lime, spezzettate in pezzetti (circa 6 once)

Hai bisogno di un antipasto senza glutine? Mole Nachos potrebbe essere una grande ricetta da provare. Una porzione contiene 428 calorie, 10 g di proteine, e 25 g di grasso. Per $1.45 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 20 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Vai al negozio e prendi il formaggio monterey jack, le tortilla chips, il coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Ad alcune persone è piaciuto molto questo piatto messicano. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 56%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono Nachos di talpa di pollo, Talpa Verde stile Zacatecas con pollo (Pollo en Mole Verde Zacatecano), e Cena stasera: Petti di pollo in Ginger Mole (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo).

Istruzione

Preriscaldare il broiler. Stem e seminare i peperoni cile e immergere in acqua tiepida fino al morbido, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Drenare.

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le cipolle e l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono traslucide, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Trasferire il composto in un frullatore e aggiungere i peperoncini, il brodo di pollo, il burro di arachidi, lo zucchero e l'origano. Sbriciolare grossolanamente 1/4 di tazza di tortilla chips, aggiungere al frullatore e frullare fino a che liscio. Riportare la miscela nella casseruola e cuocere a fuoco lento, mescolando, circa 5 minuti. Mescolare il cioccolato fino a quando non si scioglie. Condire la talpa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

(come La Barra Crunch)

Confettini A Forma Di Cuore

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mettere le restanti tortilla chips in una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Versare circa 2 tazze mole sulla parte superiore (riserva il resto per immersione); cospargere con il formaggio. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, circa 2 minuti. Completare con crema e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Crema Messicana

Fotografia di Yunhee Kim

Attrezzatura

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

88Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

disco di cioccolato messicano, tritato 2(inverno)

burro di arachidi cremoso 2(inverno)

coriandolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 2(inverno)

Crema messicana o panna acida 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio grattugiato Oaxaca o formaggio monterey jack 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle tritate 11 libbra di zucchine,

origano secco, sbriciolato 5

peperoni secchi di pasilla cile 2(può essere o scremare)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

6 tazze di tortilla chips al gusto di lime, spezzettate in pezzetti (circa 6 once)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.