Tacos di tacchino brasato alla birra

Name: Tacos di tacchino brasato alla birra
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 ancho chile-gambo, seminato e tritato grossolanamente o strappato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Birra scura messicana, come Modelo Negro; 1 bastone di cannella da 2 pollici; 12 tortillas di mais; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cosce o bacchette di tacchino con osso, pelle e grasso rimossi; 4 grande spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 1 grande jalapeño-gambo, seminato e affettato trasversalmente 1/4 di pollice di spessore; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 grande rametto di origano; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 2 (inverno) semi di sesamo tostati e rametti di coriandolo, da servire; 1 ( melanzane) pomodoro, tritato grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 ( melanzane) cipolla bianca, tagliata a dadi da 1 pollice, più cipolla bianca macinata, per servire

Tacos di tacchino brasato di birra richiede circa 1 ora e 40 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 12 porzioni con 191 calorie, 11 g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per 67 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Se hai bacchette, spicchi d'aglio, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Cibo e Vino. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 31%, che non è così grande. Ricette simili includono Tacos di tacchino brasato alla birra, Tacos di pollo brasato alla birra, e Tacos di pollo Chipotle brasato di birra.

Istruzione

In una grande casseruola in ghisa smaltata, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva. Condire il tacchino con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando riccamente rosolato tutto, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Trasferire il tacchino in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio alla casseruola insieme all'aglio, la cipolla tagliata a dadini, l'origano e il jalapeo e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando la cipolla è ammorbidita, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere il pomodoro, l'ancho e la stecca di cannella e cuocere, mescolando, fino a quando il pomodoro non rilascia i suoi succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Riportare il tacchino nella casseruola, aggiungere la birra e l'acqua e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco basso, girando una volta, fino a quando le cosce di tacchino sono tenere, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia Di Tacchino

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Trasferire il tacchino in un piatto e lasciare raffreddare. Scartare il rametto di origano e il bastoncino di cannella e far bollire la salsa a fuoco vivo fino a ridurla a 1/4 di tazza, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Avvolgere le tortillas in carta stagnola e cuocere per circa 8 minuti, fino a quando ammorbidito e riscaldato attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Rimuovere la carne di tacchino e tagliarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succhi Di Padella Dalla Teglia Di Tacchino

Trasferire la salsa in un robot da cucina e purea. Riportare la salsa nella pentola e mescolare nel tacchino tritato. Condire con sale e pepe. Spoon il tacchino sulle tortillas. Completare con cipolla tritata, semi di sesamo e rametti di coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Acqua Di Fiori D'arancio (o 1/4 Di Cucchiaino Di Scorza Di Limone Grattugiata E Scorza D'arancia)

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

(come I Biscotti Marie)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

ancho chile-gambo, seminato e tritato grossolanamente o strappato 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Birra scura messicana, come Modelo Negro 1

bastone di cannella da 2 pollici 12

tortillas di mais 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cosce o bacchette di tacchino con osso, pelle e grasso rimossi 4grande

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 1grande

jalapeño-gambo, seminato e affettato trasversalmente 1/4 di pollice di spessore 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 1grande

rametto di origano 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 2(inverno)

semi di sesamo tostati e rametti di coriandolo, da servire 1( melanzane)

pomodoro, tritato grossolanamente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1( melanzane)

cipolla bianca, tagliata a dadi da 1 pollice, più cipolla bianca macinata, per servire

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Lemelson Meyer Vineyard con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 47 dollari a bottiglia.