Tacchino arrosto con Limone ed Erba Cipollina

Arrosto di tacchino con limone ed erba cipollina potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa $2.26 per porzione. Una porzione contiene 860 calorie, 107 g di proteine, e 44g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Ringraziamento sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di succo di limone, tacchino, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Provare Tacchino arrosto con Rosmarino e Limone, Tacchino arrosto strofinato alla salvia con sugo di limone, e Ojai Arrosto di tacchino con rosmarino, limone e aglio per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In un robot da cucina, unire 1/4 tazza di erba cipollina con il burro, la scorza di limone e il succo, 1 cucchiaio di sale kosher e 1 cucchiaino di pepe e il polso fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Impareggiabili D'argento

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

8 (U-12) Gamberetti

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Trasferire 1/4 tazza di burro di limone-erba cipollina in una piccola ciotola e mescolare la farina; riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Lorann Cucina Professionale®

Bucce Di Limone

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

A partire dal collo, separare delicatamente la pelle del tacchino dal seno e dalle gambe usando le dita. Condire la cavità del tacchino con sale. Strofinare metà del burro di limone e erba cipollina dal robot da cucina sotto la pelle, stendendolo sul seno e sulle cosce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Bucce Di Limone

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Mettere il tacchino su un rack in una grande teglia e spargere la carota, cipolla e fette di limone nella padella; aggiungere 1 1/2 tazze di acqua. Strofinare il restante burro di limone-erba cipollina dal robot da cucina in tutto l'esterno del tacchino. Arrostire sul rack inferiore del forno per 3 1/2 a 4 ore, aggiungendo 1 1/2 tazze di acqua alla teglia e tendendo il tacchino con un foglio a metà cottura. Il tacchino è fatto quando un termometro a lettura istantanea inserito in profondità nella coscia registra 17

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Bucce Di Limone

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Scoprire il tacchino e trasferirlo su una tavola da intaglio; lasciare riposare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Nel frattempo, filtrare i succhi di padella in un grande misurino; scartare i solidi. Spoon il grasso e scartarlo. (Dovresti avere circa 2 tazze di succhi di pan sgrassati.) In una grande casseruola, far bollire il brodo di tacchino fino a ridurlo a 3 tazze, circa 15 minuti. Impostare la teglia su 2 bruciatori a fuoco vivo; aggiungere il brodo ridotto e raschiare eventuali pezzi dorati attaccati al fondo e ai lati della padella. Filtrare il brodo nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i succhi di padella e portare a fuoco lento.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Sbatti nella miscela di burro e farina riservata e fai sobbollire a fuoco moderato, sbattendo costantemente. Cuocere fino a quando addensato, circa 4 minuti, e condire il sugo con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Lorann Cucina Professionale®

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili