Stufato di manzo cotto a pressione

Lo stufato di manzo cotto a pressione è un senza glutine e senza latticini portata principale. Una porzione contiene 547 calorie, 35g di proteine, e 20g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1,99 per porzione. Questa ricetta di Taste of Home richiede cipolla, acqua, olio di canola e carote. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 1 ora e 5 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 79%. Provare Sotto pressione Stufato di manzo, Pentola a pressione Stufato di manzo, e Pentola a pressione Stufato di manzo per ricette simili.

Istruzione

In una pentola a pressione, arrosto marrone in olio su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Rimuovere l'arrosto.

Aggiungere il rack di cottura; posizionare l'arrosto sul rack.

Aggiungere 4 tazze di acqua. Chiudere il coperchio in modo sicuro; posizionare il regolatore di pressione sul tubo di sfiato. Portare il fornello a piena pressione a fuoco vivo. Ridurre il calore a medio-alto; cuocere per 40 minuti. (Regolatore di pressione dovrebbe mantenere un lento movimento a dondolo costante; regolare il calore, se necessario.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Togliere dal fuoco; lasciare che la pressione cada da sola.

Rimuovere la carne e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Versare i succhi di padella in una ciotola; grasso scremato.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere il rack dal fornello.

Aggiungere le patate, le carote, la cipolla, l'aglio, il sale, il pepe, il timo, le foglie di alloro, i succhi di padella e l'acqua rimanente per cuocere. Coprire in modo sicuro; pentola di ritorno a piena pressione. Ridurre il calore; cuocere per 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Raffreddare immediatamente secondo le indicazioni del produttore fino a quando la pressione non è completamente ridotta. Con un mestolo forato, rimuovere le verdure e tenere in caldo. Scartare le foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Unire amido di mais e acqua fredda fino a che liscio; mescolare in succhi di padella. Portare a ebollizione; cuocere e mescolare per 2 minuti o fino a quando addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Servire con carne di manzo e verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura

Pentola A Pressione

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

arrosto di manzo disossato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Chorizo messicano (circa 2 link)41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote, dimezzate in larghezza 2(inverno)

amido 1(può essere o scremare)

timo secco 11 libbra di zucchine,

condimento al pepe e limone 1( melanzane)

cipolla, squartata 1(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 81 litro di latte intero, a temperatura ambiente

patate sbucciate e squartate 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua fredda

Vino consigliato: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Lo stufato di manzo funziona molto bene con Shiraz, Cabernet Sauvignon e Malbec. Questi vini rossi corposi sono l'accompagnamento perfetto per il sostanzioso stufato di manzo. Il Bulletin Place Shiraz con una valutazione di 4,1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.

Bulletin Place Shiraz

Luminoso viola giovanile e rosso scuro. Frutti di bosco misti con sfumature pepate e speziate. Frutto molto dolce con tannini a grana fine persistente; ottimo palato medio carnoso e finale lungo e morbido.