Spaghettini con Carciofi Piccanti, Aglio Dolce e Aragosta

Name: Spaghettini con Carciofi Piccanti, Aglio Dolce e Aragosta
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 carciofi, tagliati e squartati; 2 kg pomodori pelati interi, schiacciati a mano e succhi riservati; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carota, finemente triturata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) fiocchi di peperoncino piccante; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 1 mazzo foglie di menta fresca, lavate; 3 (inverno) foglie di timo fresche tritate o 1 cucchiaio essiccato; 14 spicchio aglio, sbucciato; 4 spicchi daglio, sbucciati e tagliati a fette sottili; 2 kg aragosta; 1 Cipolla spagnola, tritata in dadi da 1/4 di pollice; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale qb; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe, qb; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spaghettini secchi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cinzano o altro vino bianco dolce

Spaghettini con carciofi piccanti, aglio dolce e aragosta potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 875 calorie. Per $6.91 per porzione, questa ricetta coperture 47% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi i fiocchi di peperoncino, le foglie di menta, extra virgin olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio extra vergine di oliva si può seguire questo piatto principale con il Peach Crisp: croccante sano per la prima colazione come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 83%. Provare Surf and Turf: Bistecca e aragosta con Aglio arrosto piccante Burro Chimichurri, Insalata di aragosta, pomodoro e mais dolce con vinaigrette all'aglio, e Spaghettini con Olio e Aglio per ricette simili.

Istruzione

Preparare la salsa di pomodoro di base secondo la ricetta e mettere da parte, mantenendo la salsa a bassa ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Per preparare i carciofi, in una padella da 12 a 14 pollici, unire i carciofi, 1 tazza di olio, menta, scaglie di peperoncino e 2 spicchi d'aglio a fette sottili e mettere a fuoco medio fino a quando il centro della padella ha raggiunto il pieno sobbollire. I carciofi devono essere immersi nell'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Panini Sandwich Sottomarini (circa 10 Pollici)

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare 15 a 20 minuti. Accantonare.

Per preparare l'aglio dolce, unire 2 cucchiai di olio e aglio rimanente in una padella da 12 a 14 pollici e cuocere a fuoco vivo fino a quando i chiodi di garofano sono dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere Cinzano e ridurre il liquido fino a quando sciropposo. Accantonare.

Portare a ebollizione 6 litri d'acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Per preparare l'aragosta, riempire una pentola abbastanza grande da contenere tutte le aragoste 3/4 piene d'acqua e portare a ebollizione. Aragoste vapore in acqua fino al termine, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente e rimuovere tutta la carne da artiglio e coda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

(Tutti i componenti precedenti possono essere preparati con 8 ore di anticipo e refrigerati.)

In una grande padella soffriggere, unire la salsa di pomodoro, carciofi scolati, aglio dolce e carne di aragosta e posto a fuoco medio per riscaldare solo attraverso. Condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Panini Sandwich Sottomarini (circa 10 Pollici)

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, finché sono teneri ma tutti dente, e scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Aggiungere la pasta scolata e gettare a fuoco medio a cappotto, circa 30 secondi. Dividere in 4 ciotole riscaldate e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Vino consigliato: Marco Felluga, Pinot Grigio, Italia, 1998

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinot Grigio

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

In una casseruola da 3 litri, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a doratura morbida e leggera, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il timo e la carota e cuocere altri 5 minuti, fino a quando la carota è abbastanza morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere i pomodori e il succo e portare a ebollizione, mescolando spesso. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando denso come cereali caldi. Aggiustare di sale e servire. Questa salsa tiene una settimana in frigorifero o fino a sei mesi nel congelatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro