Snapper di cocco-Cile con purea di fagioli caraibici

Name: Snapper di cocco-Cile con purea di fagioli caraibici
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Centro America, Caraibica
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente banana a fette sottili (circa 1 banana); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli neri in scatola, sciacquati e scolati; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Chorizo messicano (circa 2 link); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carota tagliuzzata (circa 1 carota); 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 1 spicchio daglio, tritato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cumino macinato; 2 jalapeños, tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte di cocco leggero; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di lime fresco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di dentice rosso, scuoiati; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale biologico (come Swanson certificato biologico), diviso

Snapper di cocco-Cile con una purea di fagioli caraibici potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 336 calorie, 39g di proteine, e 9g di grasso. Per $3.45 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è tipica della cucina centroamericana. Una miscela di latte di cocco, peperoncino in polvere, succo di lime e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 74%, che è buono. Ricette simili sono Noce di cocco-Jalapeno Dentice rosso con banana purea di fagioli neri, Dentice rosso con Purea di Fave, e Snapper in padella con purea di pastinaca burrosa.

Istruzione

Per preparare la purea, scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere scalogni e aglio; cuocere 2 minuti o finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Aggiungere la banana; cuocere 2 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare in fagioli, 1/4 tazza di brodo, succo di frutta, cumino, e 1/4 cucchiaino di sale; coprire e cuocere a fuoco lento 5 minuti o fino a quando tutto il liquido viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriori Fette Di Banana, Facoltative

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

¼ Cucchiaino Di Origano

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mettere la miscela di banana e il restante brodo di 1/4 di tazza in un robot da cucina; elaborare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriori Fette Di Banana, Facoltative

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Per preparare snapper, unire carota, latte, peperoncino in polvere, 1/4 cucchiaino di sale, e jalapeos in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto; portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Snapper

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il pesce in padella; coprire e cuocere a fuoco lento 7 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce facilmente quando testato con una forchetta o fino a quando desiderato grado di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Nota del vino: Questo piatto di snapper richiede un vino bianco vivace e ad alto contenuto di acido, in grado di tagliare il latte di cocco cremoso. (Evitare l'alcol elevato, che può enfatizzare il calore del jalapeo.) Uno chardonnay unoaked, come Santa Julia Organica Chardonnay 2006 ($9), riempie il conto, portando i propri sapori tropicali di ananas, papaia, banana e agrumi al mix. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

(Mix Di Spezie Cubane)

Alcol

Snapper

Ulteriori Fette Di Banana, Facoltative

Ananas Normale

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

(come I Biscotti Marie)

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

banana a fette sottili (circa 1 banana)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fagioli neri in scatola, sciacquati e scolati 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Chorizo messicano (circa 2 link)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carota tagliuzzata (circa 1 carota)21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 1

spicchio d'aglio, tritato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cumino macinato 2

jalapeños, tritati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte di cocco leggero 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime fresco 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di dentice rosso, scuoiati 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo vegetale biologico (come Swanson certificato biologico), diviso

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.