Ropa Vieja cubana

La Ropa Viejan cubana è una ricetta senza glutine, senza latticini, paleolitica e primordiale con 6 porzioni. Per $ 4,22 a porzione , questa ricetta copre il 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa portata principale contiene 318 calorie , 36 g di proteine e 14 g di grassi per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 15 minuti . Ti è stato offerto da Allrecipes. Se hai aceto, bistecca, coriandolo e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. È una ricetta piuttosto costosa per gli appassionati della cucina centroamericana. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 58% . Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Ropa Vieja cubana... così buona! , Spezzatino cubano di Ropa Vieja e Spezzatino di carne cubano (Ropa Vieja) .

Ingrediente

Serving:

2406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Bocconcini di verdura 1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale)11 libbra di zucchine,

2 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di olio d'oliva 11 libbra di zucchine,

¼ cucchiaino di origano 2spicchio

aglio (tritato)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

sm onion (sliced)1

green or red pepper (sliced)2LBs

fianco o gonna bistecca 1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaio di senape di Digione o integrale

Vino consigliato: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Grigio

Riesling, Gewurztraminer e Pinot Grigio sono le mie scelte migliori per Ropa Vieja. Ti consigliamo di optare per vini con un po' di dolcezza quando hai a che fare con piatti speziati caraibici. Servite questi vini freddi così saranno ancora più rinfrescanti. Il vino Riesling Barefoot Cellars con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 13 dollari a bottiglia.