Sidro di tacchino in salamoia potrebbe essere solo la bevanda che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 84g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 704 calorie. Per $2.09 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere la farina, timo, pan sgocciolature di tacchino arrosto, e un paio di altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 ore e 40 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Tacchino in salamoia di sidro con glassa di sidro d'acero, Tacchino in salamoia, e Tacchino in salamoia.
Istruzione
1
In una pentola capiente a fuoco medio-alto, aggiungere l'aglio olio, cipolle e arancia e soffriggere per 4 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Arancia, Scorza
20 Fettine Sottili Di Zucchine
Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
2
Aggiungere il sidro e portare a fuoco lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Mela Verde Grande
3
Aggiungere il sale e le erbe aromatiche e lasciate sobbollire per 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
4
Togliere dal fuoco, aggiungere l'acqua e il ghiaccio. Mescolare fino a quando la salamoia è raffreddata ad almeno temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o
5
Aggiungi il tacchino al piatto. Il tacchino dovrebbe essere completamente immerso nella salamoia. Coprire con un coperchio e mettere in frigorifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente
1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
6
Lasciare la salamoia di tacchino per un minimo di 12 ore e non più di 24 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente
1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi
7
Preriscaldare il forno a 350 gradi F
Attrezzatura che userete
1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®
8
Rimuovere il tacchino dalla salamoia, risciacquare e asciugare. Infilare le ali sotto la parte posteriore del seno. Legare le gambe con un pezzo di spago da macellaio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente
1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi
Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti
Attrezzatura che userete
Spago Da Macellaio
9
Mettere il tacchino, lato del seno verso l'alto, in una teglia dotata di un rack.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente
Attrezzatura che userete
Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa
10
Aggiungere il brodo di pollo alla teglia. Mettere in forno e arrosto fino a quando un termometro di lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia legge 165 gradi F, da 15 a 20 minuti per libbra, circa 3 ore. Assicurati di imbastire il tacchino ogni 20 minuti con i gocciolamenti di padella. Se il tacchino comincia a rosolare troppo rapidamente tenda liberamente con un foglio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire
4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente
Attrezzatura che userete
Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa
Salsa Piccante All'olio Di Sesamo
4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole
1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®
11
Rimuovere la pellicola gli ultimi 30 minuti di cottura.
Attrezzatura che userete
4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole
12
Trasferire il tacchino su un tagliere o un piatto da portata e lasciare riposare almeno 15 minuti prima di intagliare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente
Attrezzatura che userete
Tagliere
13
Intagliare il tacchino e servire con il sugo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente
6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili
14
Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco basso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Olive Ripiene Di Peperoncino
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
15
Sbattere la farina e cuocere fino a quando la farina diventa un colore marrone chiaro, circa 3 o 4 minuti. Lentamente sbattere in padella sgocciolature e il brodo di pollo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire
Lorann Cucina Professionale®
Attrezzatura che userete
Limone Appena Spremuto O A Piacere
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
16
Aggiungere le foglie di timo e condire con sale e pepe, a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
2 Tazze Di Spicchi D'aglio
17
Lasciate cuocere il sugo fino a spessore, circa 5 minuti.