Seriamente scandinavo: Salmone affumicato con Sunchoke Paté

Name: Seriamente scandinavo: Salmone affumicato con Sunchoke Paté
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 fetta buono, pane croccante sottile; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezioni di crema di formaggio, temperatura ambiente, più 2 confezioni (8 once) di crema di formaggio montata; 12 rametto aneto; 3 (inverno) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 2 foglie di gelatina; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe bianco appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale, per spennellare e friggere; 302 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salmone affumicato selvatico (preferibilmente affettato fresco a mano in fette sottili); 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) sunchokes

Seriamente scandinavo: salmone affumicato con Sunchoke Paté è un pescatarian piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 43g di grasso, e un totale di 572 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $3.28 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 22 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di latte, crema di formaggio, salmone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la crema di formaggio si potrebbe seguire questo corso principale con il Crema di formaggio Dolce cunei come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Paté di Salmone affumicato, Patè di salmone affumicato, e Paté di salmone affumicato e aneto per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare i sunchokes.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Topinambur

Aggiungere alla grande casseruola con panna e latte. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere finché sono teneri, circa 20 minuti. Nel frattempo, immergere le foglie di gelatina in acqua fredda fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglio Di Gelatina

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Usando il frullatore a immersione, frullare sunchokes, latte e crema al livello desiderato di morbidezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Topinambur

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la crema di formaggio e mescolare con sunchokes. Condire con sale e pepe bianco a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente, Più 2 Confezioni (8 Once) Di Crema Di Formaggio Montata

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Topinambur

(tubo Grande)

Spremere l'acqua dalle foglie di gelatina e aggiungere al sunchoke e crema di formaggio mentre ancora caldo. Mescolare fino a quando la gelatina si è completamente sciolta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglio Di Gelatina

Confezioni Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente, Più 2 Confezioni (8 Once) Di Crema Di Formaggio Montata

Topinambur

Confezioni Ciascuno) Gelatina Di Lampone O Fragola

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Versare il composto in un 9 da 13 teglia (miscela dovrebbe venire circa 1 pollici up lati) foderato con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mettere in frigorifero fino a quando non si irrigidisce, circa 3 ore.

Tagliare il salmone a fette sottili e paté in quadrati di 1x1 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Mettere da 4 a 5 fette di salmone affumicato e da 5 a 7 quadrati di sunchoke paté ciascuno su piatti refrigerati insieme a 5-6 pezzi di pane croccante, qualche rametto di aneto e una fetta di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone Affumicato

Pane Croccante

Topinambur

Bucce Di Limone

Aneto

Irrorare l'olio d'oliva intorno piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Come I Formaggi Per I Tacos

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

4fetta

buono, pane croccante sottile 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

confezioni di crema di formaggio, temperatura ambiente, più 2 confezioni (8 once) di crema di formaggio montata 12rametto

aneto 3(inverno)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)2

foglie di gelatina 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe bianco appena macinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale, per spennellare e friggere 302Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salmone affumicato selvatico (preferibilmente affettato fresco a mano in fette sottili)151Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

sunchokes

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Stonestreet Estate Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 36 dollari a bottiglia.