Samosa profumata di cumino con Menta Raita

Name: Samosa profumata di cumino con Menta Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate da forno sbucciate tritate; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carota sbucciata tritata; 1 (può essere o scremare) pepe rosso schiacciato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 3 (inverno) zenzero fresco tritato sbucciato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente menta fresca tritata; 2 (inverno) condimento al pepe e limone; 1 1 libbra di zucchine, cannella in polvere; 2 (può essere o scremare) coriandolo macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cumino macinato; 0 (può essere o scremare) curcuma macinata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt magro semplice; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli congelati, scongelati; 16 foglio 16 (18 x 14 pollici) fogli congelati pasta fillo, scongelati; 1 (può essere o scremare) (tubo grande)

Samosa al profumo di cumino con menta Raita potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione contiene 244 calorie, 8g di proteine, e 6g di grasso. Per $1.06 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai sale, curcuma macinata, olio d'oliva e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto indiano. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 74%. Ricette simili includono Samosa profumata di cumino con Menta Raita, Insalata di pollo con Raita di carote al profumo di cumino, e Insalata di Raita di cumino e menta.

Istruzione

Per preparare samosa, cuocere patate e carote in acqua bollente 8 minuti o finché sono teneri; scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Patata

Acqua

Scaldare l'olio in un wok o in una padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere la cipolla in padella; cuocere 10 minuti o fino a doratura leggermente, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere zenzero, aglio e pepe rosso; cuocere 2 minuti, mescolando frequentemente. Mescolare il cumino e i successivi 5 ingredienti (attraverso la curcuma); cuocere 15 secondi, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Curcuma

Aglio

Zenzero

Cumino

Aggiungere la miscela di patate, i piselli, il coriandolo e il succo, mescolando bene per unire; raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Patata

Succo

Pisello

Mettere metà del ripieno in un robot da cucina; pulse fino a tritare grossolanamente. Cucchiaio tritato ripieno in una ciotola. Ripetere la procedura con il riempimento rimanente.

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere 1 foglio di fillo su un grande tagliere o piano di lavoro (coprire la pasta rimanente per evitare che si asciughi); leggermente cappotto con spray da cucina. Piegare il foglio di phyllo a metà longitudinalmente per formare un rettangolo di 18 x 7 pollici. Spoon circa 3 cucchiai di riempimento sull'estremità inferiore del rettangolo, lasciando un bordo da 1 pollice. Piegare angolo in basso a sinistra sopra miscela, formando un triangolo; tenere pieghevole avanti e indietro in un triangolo alla fine della striscia phyllo. Tuck bordi sotto triangolo; leggermente cappotto cucitura con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Pasta

Attrezzatura che userete

Tagliere

Posizionare triangoli, cucitura laterale verso il basso, 2 pollici a parte su teglie rivestite con spray da cucina. Ripetere la procedura con il phyllo rimanente, lo spray da cucina e il riempimento per formare 16 samosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere a 350 per 13 minuti con 1 teglia sul rack inferiore e 1 teglia sul secondo rack dall'alto. Ruotare le teglie; cuocere altri 12 minuti o fino a quando i samosa sono leggermente dorati.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Per preparare raita, unire yogurt e menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Raita

Menta

Servire con samosa.

Attrezzatura

Padella

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

5326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate da forno sbucciate tritate 1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carota sbucciata tritata 1(può essere o scremare)

pepe rosso schiacciato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 3(inverno)

zenzero fresco tritato sbucciato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

menta fresca tritata 2(inverno)

condimento al pepe e limone 11 libbra di zucchine,

cannella in polvere 2(può essere o scremare)

coriandolo macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cumino macinato 0(può essere o scremare)

curcuma macinata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt magro semplice 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli congelati, scongelati 16foglio

16 (18 x 14 pollici) fogli congelati pasta fillo, scongelati 1(può essere o scremare)

(tubo grande)

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatico può essere abbinato a Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Saggio Chenin Blanc Blend. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.