Salsa di melanzane e peperoni rossi con cumino spolverato Tortilla Chips

Name: Salsa di melanzane e peperoni rossi con cumino spolverato Tortilla Chips
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 fetta melanzane, tagliate verticalmente in fette spesse 1/2 di pollice; 2 spicchio aglio, tritato finemente; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio di capra molle, sbriciolato; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 (inverno) origano tritato finemente; 2 cipolle rosse, affettato 1/2-pollice di spessore; 2 peperoni rossi, squartati e seminati; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 2 peperoni gialli, squartati e seminati

Hai bisogno di un antipasto senza glutine, primordiale e vegetariano? Salsa di melanzane e pepe rosso con cumino spolverato Tortilla Chips potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Per $1.07 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 133 calorie, 4g di proteine, e 10g di grasso ogni. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi succo di limone, sale e pepe, peperoni e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Guacamole con scaglie di tortilla spolverate di cumino, Salsa di granchio al carciofo con patatine pita spolverate di cumino, e Cumino spolverato striscia bistecche con Salsa Verde Burro per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare la griglia a medio alto.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare melanzane, peperoni e cipolle su entrambi i lati con 1/4 tazza di olio e condire con sale e pepe a piacere. Grill per 3 a 4 minuti su ogni lato, fino a doratura leggermente e quasi cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Busta Di Spinaci Freschi

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere le verdure dalla griglia e tagliare a dadi da 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Unire melanzane, peperoni e cipolle in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere gli altri ingredienti compresi i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

2fetta

melanzane, tagliate verticalmente in fette spesse 1/2 di pollice 2spicchio

aglio, tritato finemente 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio di capra molle, sbriciolato 2(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2(inverno)

origano tritato finemente 2

cipolle rosse, affettato 1/2-pollice di spessore 2

peperoni rossi, squartati e seminati 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 2

peperoni gialli, squartati e seminati

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Cuvaison con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.