Salmone con salsa Shiitake e vino rosso

Name: Salmone con salsa Shiitake e vino rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo, preferibilmente fatto in casa; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla, tritata grossolanamente (circa; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di salmone senza pelle; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake steli scartati, tappi tagliati in pezzi da 1 pollice; 8 rametti di timo; 5 (inverno) burro non salato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso selvatico, sciacquato

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e pescatariani? Salmone con salsa Shiitake e vino rosso potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 670 calorie, 44g di proteine, e 26 g di grasso. Per $8.85 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli rametti di timo, sale e pepe, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Salmone con salsa Shiitake e vino rosso, Salmone stella della sera in salsa di scotch e Shiitake, e Salmone con salsa di senape al vino per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola, sciogliere 3 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito, 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il vino rosso, il brodo di manzo e il timo e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido si è ridotto a 3/4 di tazza, 1 ora e 15 minuti; filtrare in una casseruola pulita. Condire con sale e pepe, coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Brodo Di Manzo

Semi Di Levistico In Polvere

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, portare a ebollizione una casseruola media di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il riso selvatico e un pizzico di sale, coprire e cuocere a fuoco basso finché sono teneri, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scolare il riso e riportarlo nella casseruola. Condire con sale, coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una padella media, sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo shiitake e condire con sale e pepe. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri e dorati, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Disporre i filetti di salmone su una teglia bordata, con la pelle rivolta verso il basso, e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Filetti Di Salmone

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere per circa 15 minuti, fino a quando appena cotto al centro.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Spoon il riso selvatico su piatti e impostare i filetti di salmone in cima. Spoon i funghi shiitake e salsa di vino rosso sopra il pesce e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Filetti Di Salmone

Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Semi Di Levistico In Polvere

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo, preferibilmente fatto in casa 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla, tritata grossolanamente (circa 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone senza pelle 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi shiitake steli scartati, tappi tagliati in pezzi da 1 pollice 8

rametti di timo 5(inverno)

burro non salato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso selvatico, sciacquato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.