Ravioli di Patate Ripieni di Carne: Ofelle Triestine

Name: Ravioli di Patate Ripieni di Carne: Ofelle Triestine
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro fuso; 1 (Keebler); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/3 sacchetto di pasta all'uovo extra larga; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 1 cipolla tritata finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Parmigiano Reggiano Grattugiato; 1 kg patata; 1 pizzico Pizzico di sale; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia dolce, rimossa dallinvolucro; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spinaci tritati finemente

Ravioli di patate Ripieni di Carne: Ofelle Triestine potrebbe essere una buona ricetta per ampliare la vostra collezione di contorni. Questa ricetta rende 4 porzioni con 822 calorie, 41g di proteine, e 48g di grasso ogni. Per $3.31 per porzione, questa ricetta copertine 53% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di burro, carne di vitello macinata, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 80%. Ricette simili sono Costolette di patate (frittelle di patate indiane ripiene di carne), Kolduny bielorusso (frittelle di patate ripiene di carne macinata), e Ravioli di carne.

Istruzione

Lessare le patate intere in acqua fino a quando molto tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Scolare e, mentre ancora caldo, buccia, e correre attraverso un ricer o mulino cibo.

Attrezzatura che userete

Ricer Di Patate

Mettere le patate in una ciotola capiente e aggiungere l'uovo, un pizzico di sale, e abbastanza farina per fare un impasto che è la stessa consistenza della pasta gnocchi. Impastare la pasta per 5 minuti, quindi lasciare riposare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Gnocco

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

(tubo Grande)

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

In una grande padella soffriggere, scaldare l'olio d'oliva a fuoco vivo, quindi aggiungere la cipolla, vitello , e salsiccia, e rosolare a fuoco medio-alto fino a quando è ben rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere gli spinaci, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivo fino a quando gli spinaci sono ben cotti e la maggior parte del liquido è evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Lasciate raffreddare.

Arrotolare la pasta su una macchina per la pasta fino all'impostazione più sottile e tagliare i quadrati da 3 pollici dall'impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Pasta

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Mettere un cucchiaio scarso del ripieno nel mezzo di 1/2 dei quadrati e coprirli con gli altri quadrati, premendo insieme i bordi per sigillare. Accantonare.

Portare a ebollizione 6 litri d'acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale. Cuocere i ravioli in acqua bollente fino a quando sono teneri e cotti attraverso, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Scolare e mettere in una ciotola da portata.

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Condire con il burro, condire con Parmigiano-Reggiano grattugiato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura

Ricer Di Patate

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Macchina Per Pasta

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro fuso 1

(Keebler)1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/3 sacchetto di pasta all'uovo extra larga 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 1

cipolla tritata finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Parmigiano Reggiano Grattugiato 1kg

patata 1pizzico

Pizzico di sale 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia dolce, rimossa dall'involucro 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spinaci tritati finemente

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Castellani Chianti Annata. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.