Quesadilla di zucchine, fagioli e formaggio alla griglia

Name: Quesadilla di zucchine, fagioli e formaggio alla griglia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 cipolla tritata finemente; 4 (può essere o scremare) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 spicchi daglio, tritati finemente; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) purea di pomodoro; 400 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli pinto, scolati e sciacquati; 3 zucchine, tagliate sulla diagonale; 175 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio grattugiato; 1 peperoncino verde, tritato finemente; 1 grande manciata coriandolo tritato grossolanamente; 8 tortillas di farina

La ricetta alla griglia zucchine, fagioli e formaggio quesadilla può essere fatto tra circa 30 minuti. Questa ricetta serve 4 e costa $1.76 per porzione. Una porzione contiene 776 calorie, 42g di proteine, e 25 g di grasso. È perfetto per Il quarto di luglio. 187 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta di BBC Good Food richiede zucchine, olio d'oliva, peperoncino e tortillas di farina. Funziona bene come antipasto. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. A molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è impressionante. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Fagioli al burro, zucchine grigliate, peperoncino arrosto e insalata di chorizo, Fagiolo fritto e formaggio Quesadilla, e Quesadilla di mango, fagioli neri e formaggio di capra.

Istruzione

Friggere la cipolla a metà dell'olio d'oliva per circa 5 minuti o fino al morbido. Mescolare l'aglio e il cumino. Cuocere a fuoco basso per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il pomodoro puro, fagioli pinto e qualche cucchiaio di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Pinto

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Riscaldare, quindi schiacciare con la parte posteriore di una forchetta e condire.

Nel frattempo, gettare le fette di zucchine nell'olio rimanente con un po ' di condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mettere su una padella calda piastra e cuocere per un paio di minuti ogni lato finché sono teneri e griglia segnato.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Da un lato.

Mescolare il formaggio, il peperoncino e il coriandolo in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Spalmare il fagiolo puro su metà delle tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Disporre sopra le fette di zucchine e spargere con la miscela di formaggio. Top con le tortillas rimanenti, premendo i due insieme. Cuocere in lotti nella padella calda, girando con cura, per circa 1-2 minuti per lato o fino a quando il formaggio ha iniziato a sciogliersi e le tortillas sono croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire a spicchi.

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

cipolla tritata finemente 4(può essere o scremare)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4

spicchi d'aglio, tritati finemente 2(può essere o scremare)

cumino macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

purea di pomodoro 400Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli pinto, scolati e sciacquati 3

zucchine, tagliate sulla diagonale 175Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio grattugiato 1

peperoncino verde, tritato finemente 1grande manciata

coriandolo tritato grossolanamente 8

tortillas di farina

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Quesadillan sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Teutonico Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.