Purea di cavolfiore e pastinaca con scalogni di Calvados

Name: Purea di cavolfiore e pastinaca con scalogni di Calvados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) Funghi spugnole da 1/4 libbra; 3 (inverno) Calvados; 1 piccola testa cavolfiore, nucleo rimosso, steli e cimette tagliate in 2 pezzi, circa 4 c; 3 foglie di alloro (Se hai foglie di alloro fresche, usale. Se non lo fai, prova a trovarti una bella pianta da tenere nella finestra della cucina o nel patio!); 2 spicchio Olio di canola per fritture; 0 1/3 - ½ c crema pesante, riscaldata; 0 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pastinaca, circa 1c, sbucciata e tagliata in pezzi da 1”. (Se il nucleo interno è molto duro, rimuoverlo o potrebbe avere problemi a passare attraverso il ricer); 2 piccolo patate, circa 1 c, sbucciate e tagliate in 1 pezzi

Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 4 e costa $2.02 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 319 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sale kosher, patate, cavolfiore e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Purea di pastinaca e cavolfiore, Purea di cavolfiore, carota e pastinaca, e Acero e Calvados-Corona di maiale glassata Arrosto con purea di mele e castagne.