Posole Rojo prende in giro 5 ore e 20 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 630 calorie, 39g di proteine, e 27g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per $3.23 per porzione, questa ricetta coperture 44% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 45 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Funziona bene come piatto principale piuttosto costoso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Una miscela di aglio, sale kosher, olio vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 93%, che è grande. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come La posizione di Fred Rojo, Partito Posole Rojo, e Fornello lento Posole Rojo.
Istruzione
1
Rompere i gambi dai chiles de arbol e ancho chiles e scuotere il maggior numero possibile di semi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncino Ancho
Può Mais Alla Messicana, Scolato
4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)
1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti
2
Metti i peperoncini in una ciotola e coprili con acqua bollente; appesantisci i peperoncini con un piatto per tenerli sommersi e immergili fino a renderli morbidi, circa 30 minuti.
Trasferire i peperoncini e 1 1/2 tazze del liquido ammollo in un frullatore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Può Mais Alla Messicana, Scolato
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa
4
Aggiungere l'aglio schiacciato e 1/2 cucchiaino di sale e frullare fino a che liscio. Filtrare attraverso un setaccio a maglia fine in una ciotola, spingendo la salsa attraverso con una spatola di gomma; scartare i solidi.
Strofinare il maiale tutto con il cumino e 1/2 cucchiaino di sale; mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
¼ Cucchiaino Di Origano
2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato
6
Scaldare l'olio vegetale in un forno olandese o pentola a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate
Attrezzatura che userete
Cosce Di Pollo Da 1 Libbra
7
Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando morbido, circa 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
20 Fettine Sottili Di Zucchine
8
Aggiungere l'aglio tritato e cuocere 2 minuti. Aumentare il calore a medio alto. Spingere la cipolla e l'aglio su un lato della pentola; aggiungere il maiale sull'altro lato e scottare, girando, fino a quando non sarà leggermente rosolato su tutti i lati, per circa 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Arancia, Scorza
20 Fettine Sottili Di Zucchine
2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
9
Mescolare in 2 tazze di acqua, il brodo di pollo, origano, alloro, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 tazza a 3/4 tazza di salsa cile (a seconda del gusto). Portare a ebollizione bassa, quindi ridurre il calore per mantenere un sobbollire. Coprire parzialmente e cuocere, girando il maiale un paio di volte, finché sono teneri, circa 3 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire
3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso
Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio
Può Mais Alla Messicana, Scolato
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
10
Mescolare l'hominy e continuare a cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando il maiale inizia a cadere a pezzi, circa 1 ora in più.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Hominy
2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi
11
Rimuovere la foglia di alloro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso
12
Trasferire il maiale su un tagliere; tritare grossolanamente e tornare alla pentola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Tagliere
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
13
Aggiungere un po ' d'acqua o brodo se il posolo è troppo spesso. Condire con sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
14
Servire con condimenti assortiti e la salsa cile rimanente.