Portabellas alla griglia con Couscous

Name: Portabellas alla griglia con Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (può essere o scremare) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 2 (inverno) prezzemolo tritato o foglie di basilico fresco; 8 lattuga iceberg, tagliata a pezzi da 2 pollici; 0 (può essere o scremare) pepe macinato fresco; 2 (può essere o scremare) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Informazioni su pepper coulis; 4 portabella tappi di funghi (4 a 5 in. largo, 4 a 6 oz. ogni); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale (o brodo in scatola usato); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente couscous integrale

Portabellas alla griglia con Couscous potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio contorno. Questa ricetta serve 4 e costa $1.82 per porzione. Una porzione contiene 205 calorie, 6g di proteine, e 8g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi sale, pepe coulis, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Portabellas alla griglia con Couscous, Portabelle farcite alla griglia, e Tonno alla griglia con Couscous Ratatouille alla griglia e Pesto decostruito.

Istruzione

Tagliare e scartare gli steli dai tappi di funghi; sciacquare delicatamente i tappi e scolare bene. Risciacquare le cipolle verdi; tagliare e scartare le estremità. In una piccola ciotola, mescolare olio d'oliva e succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Spennellare i lati lisci dei tappi di funghi e le cipolle verdi con miscela di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Disporre i funghi, il lato liscio verso il basso e le cipolle verdi su una griglia sopra i carboni ardenti o il fuoco alto su una griglia a gas (puoi tenere la mano a livello della griglia solo 2 o 3 secondi); chiudere il coperchio se si utilizza un barbecue a gas. Girare le cipolle come necessario fino a doratura leggermente su tutti i lati, 2 a 3 minuti in totale. Con le pinze, trasferire su un piatto. Cuocere i funghi senza girare fino a quando non sono zoppicanti e iniziano a rilasciare i loro succhi, da 3 a 5 minuti. Con una spatola larga, trasferire, lato liscio verso il basso, in una teglia da 9 per 13 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Irrorare i funghi in modo uniforme con aceto e cospargere di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

8 (U-12) Gamberetti

Aggiungere 1/4 di tazza di brodo vegetale in padella. Coprire e cuocere in un forno normale o convezione 300 fino a caldo, 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, in una padella da 1 a 2 litri a fuoco vivo, portare a ebollizione il brodo rimanente di 1/2 tazza. Mescolare il couscous. Coprire e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciare riposare fino a quando il liquido viene assorbito, circa 5 minuti. Couscous Fluff con una forchetta. Se sembra troppo asciutto, mescolare da 3 a 5 cucchiai di liquido dai tappi di funghi. Mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Impostare i funghi, lato liscio verso il basso, su piatti. Top ugualmente con couscous. Cucchiaio di pepe coulis ugualmente intorno funghi e guarnire con cipolle verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

8 (U-12) Gamberetti

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti