Polpette di Vitello, Stile Tonnato

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Polpette di Vitello, Stile Tonnato potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Per $3.82 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 523 calorie, 60 g di proteine, e 28 g di grasso ogni. Una miscela di aceto di vino, acciughe davvero olio, salvia giardino, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Vitello Tonnato Burger, Arrosto di Vitello freddo-Vitello Tonnato dalla tua pentola a pressione|, e Piccato Di Vitello.

Istruzione

Inizia facendo la salsa tonnato, renderà le cose più facili se lo fai prima. Nella ciotola di un piccolo robot da cucina aggiungere due uova - - - riservando due uova per la polpette, e iniziare a elaborare come se si stesse facendo maionese (in realtà si è) gradualmente piovigginando fino a metà o più dell'olio d'oliva con il motore acceso. Quando la sua maionese si ferma e aggiungere il tonno e le acciughe e solo una piccola spruzzata di aceto. Pulse fino a che liscio e cremoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Acciuga

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

(Keebler)

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Filtrare la salsa attraverso un setaccio grossolano come un tamis. Mettere da parte in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Per le polpette di carne; strappare il pane e cospargere con acqua fredda e aceto bianco solo per ammorbidirlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Bianco Distillato

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Tritare la salvia piuttosto finemente. Ci sono strumenti per questo; o un coltello molto affilato o meglio ancora una mezzaluna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Tritare lo scalogno

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Carne Macinata

In una grande ciotola, quella in cui si possono montare entrambe le mani, unire la carne, le uova, lo scalogno e la salvia. Spremere quanto più liquido possibile dal pane e lavorarlo nella miscela di carne con le mani pulite. Il sale marino qui sarebbe buono. Anche pepe macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

(Keebler)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Prendi una pentola d'acqua bollente, aggiungi sale e riduci a fuoco lento. Nel frattempo (il temuto nel frattempo), formare il composto di vitello in piccole polpette molto piccole. Come le dimensioni di una pallina da ping pong.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere solo una spruzzata di aceto all'acqua bollente. Lavorando solo uno o due alla volta all'inizio aggiungere le polpette al liquido di bracconaggio. Mantenere il calore ad una costante cuocere a fuoco lento. Dopo circa 15 minuti cucchiaio uno fuori e controllare la cottura. Devono essere cotti fino in fondo. Quando sono fatti scoop fuori su una padella foglio di riposare per un minuto o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ora i capperi. Youve acquistato davvero top notch sale imballato capperi, giusto? Ok, lascia che si immergano in acqua fredda. Quando ti prepari a placcare le cose, scolate con cura l'acqua usando le mani o un colino. I capperi sono lì per finire il piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione