Polpette di ricotta fritte

Name: Polpette di ricotta fritte
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane appena grattugiate; 1 uovo separato, più 1 uovo; 1 spicchio daglio, affettato; 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ricotta di capra (o ricotta sostitutiva di latte vaccino), sgocciolata; 1 pizzico Pizzico di noce moscata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 mazzo prezzemolo tritato finemente per produrre 2 cucchiai; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente caciocavallo o Parmigiano Reggiano appena grattugiato

Le palline di ricotta fritte richiedono circa 40 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 40 calorie, 1g di proteine, e 3g di grasso. Questa ricetta serve 24 e costa 26 centesimi per porzione. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Non un sacco di gente è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. Vai al negozio e prendi prezzemolo, olio d'oliva, ricotta di latte di capra e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono Xiao Kou Zao (Palline di sesamo fritte), Pancetta fritta ,pollo e palline di formaggio, e Palle di purè di patate fritte ripiene di mozzarella.

Istruzione

In una ciotola capiente unire la ricotta, il formaggio, il prezzemolo, l'aglio, la noce moscata e 1 tuorlo d'uovo (riservando il bianco) e mescolare bene. Condire con sale e pepe. Formare il composto di ricotta in palline delle dimensioni di piccole noci e mettere su un rack per asciugare leggermente per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Varietà Di Funghi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Per Torta

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1 Arancia, Scorza

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Quando è pronto a cucinare, mettere l'olio in una padella alto-sided e calore a 360 gradi F. Olio deve essere almeno 2 pollici di profondità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

In una ciotola poco profonda, mescolare l'albume con l'uovo intero rimanente, battendo con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere le briciole di pane in un'altra ciotola poco profonda. Immergere ogni pallina di ricotta nell'uovo per rivestire leggermente, quindi rotolare velocemente nel pangrattato. Assicurarsi che le palline di ricotta sono completamente coperti in uovo di lavaggio e pangrattato,, e il rivestimento è premuto su saldamente. Far cadere le palline, poche alla volta, in olio bollente e friggere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati