Pollo Borracho

Pollo Borracho è un senza glutine e primordiale ricetta con 6 porzioni. Per $2.77 per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 202 calorie, 1g di proteine, e 4g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Tuttiricette. Una miscela di scalogno, burro, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 48%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Pollo Borracho, Pollo Borracho, e Borracho (torta al rum).

Istruzione

Risciacquare accuratamente il pollo e asciugare. Strofinare la pelle e la cavità con il succo di lime, quindi cospargere con sale, pepe e caienna; mettere da parte per 15 minuti per lasciare che i sapori si impregnino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Pepe Di Cayenna Macinato

Pollo Intero

Pepe

Sale

Strofinare Il Condimento Secco

Spalmare uniformemente il pollo con il burro ammorbidito e riempire la cavità con cipolla, aglio e sedano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Burro

Sedano

Aglio

Cipolla

Mettere in una pentola che è solo abbastanza grande per tenere il pollo, petto-side up.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Pentola

Versare la bottiglia di vino, coprire la padella e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore a medio-basso, e fate sobbollire delicatamente il pollo finché sono teneri, 1 a 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Quando il pollo è cotto, rimuoverlo e continuare a cuocere il brodo. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio. Mescolare lo scalogno e l'aglio, cuocere fino a quando lo scalogno si ammorbidisce e girare traslucido. Filtrare il brodo di pollo attraverso un setaccio a maglie fini e aggiungere allo scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Scalogno

Pollo Intero

Burro

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Versare il brandy e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore a medio, quindi cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Mentre la salsa è bollente, rimuovere le verdure dalla cavità del pollo e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Pollo Intero

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Salsa

Rimuovere la carne del seno, le gambe e qualsiasi altra carne rimasta sulle ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Per servire, tagliare il seno a fette spesse 1/2 di pollice e separare le gambe in bacchette e cosce. Disporre il pollo su un piatto da portata e bagnare con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo