Pizza croccante fritta

Name: Pizza croccante fritta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) lievito secco attivo; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di canola, per friggere (quantità determinata dal recipiente utilizzato); 313 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi; 2 (inverno) foglie di basilico fresco tritate; 8 foglie di basilico fresco, per guarnire; 2 (inverno) olio doliva, più di più per la ciotola; 2 (inverno) origano secco; 25 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) parmigiano grattugiato; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoni interi; 245 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di pizza; 1 1 libbra di zucchine, Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mozzarella, tritata grossolanamente; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda (da 110 a 115 gradi F); 1 1 libbra di zucchine, 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

La pizza croccante fritta potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di piatti principali. Questa ricetta fa 2 porzioni con 1137 calorie, 41g di proteine, e 48g di grasso ogni. Per $2.95 per porzione, questa ricetta coperture 45% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di origano, olio d'oliva, foglie di basilico e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è piaciuta a 12 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 20 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccellente punteggio spoonacular di 89%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Pizza croccante fritta, Popper Jalapeño fritti croccanti, e Fegatini di pollo fritti croccanti.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare l'olio a 365 gradi F. Una friggitrice è la cosa migliore, ma se si utilizza un metodo piano cottura, riempire un forno olandese in ghisa o una friggitrice di pollo pesante con olio profondo circa 4 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Stufa

Stendere la pasta e tagliarla a metà. Mescolare l'origano e il basilico nella salsa per pizza. Affettare i peperoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pizza

Peperoni

Origano

Basilico

Pasta

Rotolo

Spalmare metà della salsa per pizza su metà di ciascun lato, dell'impasto, aggiungere il formaggio e i peperoni, distribuendo uniformemente. Applicare una sottile linea di acqua al bordo della pasta e piegare ogni sopra su se stesso e premere per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pizza

Peperoni

Formaggio

Diffusione

Pasta

Acqua

Controllare la temperatura dell'olio e aggiungere con attenzione le tasche della pizza. Cuocere per 2 minuti, girare e cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Rimuovere su una piastra foderata di carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Trasferire la pizza in piatti da portata e guarnire con salsa pizza rimanente, parmigiano e foglie di basilico fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco

Salsa Di Pizza

Parmigiano

Unire tutti gli ingredienti secchi in ciotola di robot da cucina o mixer stand. O se a mano, unire in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Mixer Stand

Ciotola

Aggiungere l'acqua calda alla piccola ciotola di vetro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere il lievito e lasciarlo riposare per 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito

Aggiungere la miscela di olio e lievito per asciugare gli ingredienti e, a seconda del metodo di utilizzo, unire fino a formare una palla di pasta. Per robot da cucina, pulse sulla pasta impostazione fino a quando la pasta è liscia ed elastica. Per il mixer stand, a bassa velocità fino a quando la pasta è liscia ed elastica. Per il metodo a mano, impastare sulla superficie leggermente infarinata fino a renderla liscia ed elastica. Formare l'impasto in una palla. Oliare leggermente una grande ciotola, aggiungere la palla di pasta ad esso, coprire strettamente con pellicola trasparente o un canovaccio ben infarinato, e impostare in un luogo caldo o un forno a 100 gradi F fino a raddoppiare, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Lievito

Avvolgere

Olio Da Cucina

Tè

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Involucro Di Plastica

Mixer Stand

Asciugatutto

Ciotola

Forno

Punch verso il basso, e lasciare riposare per 5 minuti. Dividere l'impasto a metà per 2 pizze grandi o in 4 pezzi uguali per calzoni o piccole pizze singole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Arrotolare l'impasto in round spessi 1/4 di pollice. Cuochi Nota: Può essere fatto avanti e si blocca anche bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura

Involucro Di Plastica

Asciugatutto

Forno

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

lievito secco attivo 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di canola, per friggere (quantità determinata dal recipiente utilizzato)313Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 2(inverno)

foglie di basilico fresco tritate 8

foglie di basilico fresco, per guarnire 2(inverno)

olio d'oliva, più di più per la ciotola 2(inverno)

origano secco 25Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

parmigiano grattugiato 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoni interi 2456 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di pizza 11 libbra di zucchine,

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mozzarella, tritata grossolanamente 11 libbra di zucchine,

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua calda (da 110 a 115 gradi F)11 libbra di zucchine,

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Sangiovese, Shiraz, Vino Barbera

Sangiovese, Shiraz e vino Barbera sono le mie scelte migliori per la pizza. Il vino migliore per la pizza dipende dai condimenti! La pizza con salsa rossa richiederà un vino rosso con una certa acidità, come un barberan o un sangiovese. Aggiungere peperoni o salsiccia e si può andare più audace con un syrah. Il Dom Perignon (capsula strappata) con una valutazione di 4,7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 329 dollari per bottiglia.

Dom Perignon (capsula strappata)

Colore dorato con un sorprendente bagliore di verde. Il naso è complesso ed elegante. Sapore tostato iniziale, come nocciole tostate - poi un suggerimento di brioche e miele. Al palato, l'attacco è straordinario, pulito, si potrebbe anche dire ben strutturato. Compatto e solido al palato. Il carattere grasso e l'acidità sembrano perfettamente bilanciati. Finale lungo, conservando freschezza e anche una sottile fermezza, che ricorda la frutta secca. Brillantezza, purezza. Pedigree e distinzione. Predomina un senso di eleganza ed equilibrio.