Pizza con Asparagi e Prosciutto Affumicato

Name: Pizza con Asparagi e Prosciutto Affumicato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) asparagi-pelati, tagliati a lunghezze di 5 pollici e dimezzati longitudinalmente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/4 pound provolone delicato o Fontina formaggio, tagliuzzato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 454 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) pasta per pizza, a temperatura ambiente; 2 (inverno) asiago fresco grattugiato, Parmigiano o provolone piccante; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 3 piccolo scalogno a fette; 227 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) prosciutto affumicato, affettato 1/4 di pollice di spessore e tagliato in fiammiferi lunghi 2 pollici

Pizza con asparagi e Prosciutto affumicato richiede intorno 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $3.4 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione contiene 538 calorie, 31g di proteine, e 21 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Una miscela di provolone piccante, prosciutto, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 51%. Ricette simili sono Pizza alla griglia con Pesto di rucola, mais e Prosciutto (VIDEO), Pizza di pollo alla griglia, asparagi e funghi con crosta di pizza da forno Blackbird, e Pizza Topping-Pizza al Salmone affumicato.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 50

Attrezzatura che userete

Forno

Preriscaldare una pietra per pizza o generosamente oliare una grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Pizza Pietra

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere gli asparagi e cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggermente, circa 5 minuti; trasferire in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il prosciutto e lo scalogno agli asparagi e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Asparago

Cipolle Verdi

Prosciutto

Lasciate raffreddare leggermente.

Aggiungere metà del formaggio tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Tritato

Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare o allungare l'impasto fino a ottenere un tondo ruvido da 14 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Trasferire l'impasto su una buccia di pizza infarinata o su una teglia senza orlo o sulla teglia oliata. Top la pizza con la miscela di asparagi, lasciando un bordo di 1 pollice di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Pasta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spennellare il bordo con il restante 1 cucchiaino di olio d'oliva. Spargere il formaggio grattugiato e il formaggio tritato rimanente sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Olio D'oliva

Far scorrere la pizza sulla pietra calda, se si utilizza, e cuocere per circa 10 minuti sulla pietra o 16 minuti sulla teglia, fino a quando la crosta è dorata e il formaggio bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Crosta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Trasferire la pizza in una griglia e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

Raccomandazione del vino: Un bianco pulito e leggero, come il Torres Via Sol del 1997 dalla Spagna o il Domaine de la Jalousie Sauvignon del 1997 dalla Francia, è una scelta rinfrescante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino